15 Здорова їжа брехня Ми; вже нам розповідали про все наше життя; HealthyWay
Просто пийте більше води, кренделі краще хліба, а йогурт вам по суті корисний. Правда? Неправильно!
Солоні кеш'ю розміщені скрізь, споживання овочів у сирому вигляді подвоїлося, і ви частіше лягаєте спати. З таким планом охорони здоров’я не дивно, що ви - і так багато інших - падаєте.
Поширена помилкова думка тих, хто намагається підтягнутись, що чим більше страждань від голоду ви терпите і поту ви спалюєте, тим ви будете стрункішими та здоровішими. Ви будете приємно здивовані, що насправді це не так. Протягом усього життя нам усім говорили багато напівправди та відвертої брехні про їжу, яку ми їмо, як ми повинні її готувати та як це вплине на наш організм.
Проводячи більше досліджень, ви можете трохи затриматися, коли зрозумієте, що деякі з ваших поживних справ насправді є більшою помилкою, ніж той Кіт Кет, який ви пробралися минулого тижня. Перевірте цей список, щоб переконатися, що ви дійсно робите два кроки вперед, а не два фунти назад!
1. Свіже корисніше, ніж заморожене.
Насправді заморожений - це найоптимальніший продукт харчування, якщо ваші продукти або м’ясо не надходять безпосередньо від ферми до столу. Свіжі продукти зазвичай втрачають великий обсяг поживних речовин лише через три дні після збирання. Беручи до уваги час у дорозі та коливання температурних перепадів, легко зрозуміти, як поживна цінність виснажилася до того, як ваша їжа потрапить до вашого бакалейщика.
Як правило, заморожені продукти заморожують безпосередньо після їх збирання, що обмежує їх харчові переваги до часу підготовки. Недолік замороженої їжі полягає в тому, що їй може бракувати свіжого смаку, яким користуються багато. Однак це легко не помітити, коли ви усвідомлюєте, наскільки вашим гаманцем стане більше, коли ви переключитесь. До того ж, це не так швидко псується, тому ви ніколи не кидаєте долари в каналізацію. Варто торгуватися, коли мова заходить про них.
2. Ароматизований йогурт - здоровий вибір.
Йогурт - одна з тих здорових продуктів, яка насичена цукром. Якщо ви не захоплюєтесь грецьким йогуртом, споживання має бути мінімальним. Ароматизований йогурт завантажується непотрібними грамами цукру, які переважають пробіотики, які він містить. Навіть якщо ви вибрали бренди без цукру або жиру, помилкові добавки лише тимчасово стримують ваш голод, що врешті-решт призведе до надмірного задоволення.
Якщо звичайний грецький йогурт не справляється з цією штукою, ви, безумовно, можете підсолодити його іншими природними добавками. Мед, малина, чорниця та інші фрукти - все це чудове доповнення, яке допоможе зробити його більш привабливим.
3. Сирі овочі більш поживні, ніж приготовані.
Люди люблять проводити очищення соків просто тому, що вони свіжі та сирі. Ці соки містять корисні ферменти, коли фрукти або овочі свіжовичавлені, тоді як в будь-який час, коли ви нагріваєтеся до температури вище 118 градусів, ці мінерали зливаються.
Однак більшість людей не знають, що люди вже виробляють достатню кількість цих ферментів самостійно, тому ці поживні речовини з овочів насправді спірні. Овочі завантажені великою кількістю інших вітамінів та мінералів, які ніколи не виснажуються з рослини, незалежно від того, наскільки високою є температура готування, яку ви використовуєте.
4. 100-відсотковий фруктовий сік - корисний напій.
Фруктовий сік - це, мабуть, одне з найгірших «здорових продуктів», яке ви могли б вибрати, особливо якщо він не вичавлений у свіжому вигляді. Кількість природних і доданих цукрів на одну порцію напою може легко підштовхнути вас до рекомендованого щоденного споживання цукру протягом цілих трьох днів.
Вибравши вживати фрукти таким чином, ви споживаєте весь природний цукор, що міститься у фруктах, але жодної харчової клітковини. У склянці яблучного соку міститься всього 0,2 грама клітковини, тоді як у цілому яблуці - 3,3 грама. Що здається вам розумнішим вибором? Вживання фруктового соку також може підвищити апетит, що може призвести до того, що ви їсте більше, ніж зазвичай їли б під час наступного прийому їжі.
5. Мультизерновий - це єдиний поживний хліб.
Можливо, лють відкинути білий хліб та макарони та піти на багатозерновий шлях. Але не надто захоплюйтеся своїм короткочасним самозадоволеним вибором способу життя. Для хліба насправді має значення якість вишуканості. Більшість зерен, що містяться в хлібі, вже позбавлені найважливіших поживних речовин. Підтримуйте свої стандарти високими, навіть коли ви перебуваєте в пошуку цільного зерна. Єдиний хліб, який варто придбати, - той, який рекламує 100 відсотків цільної пшениці. Якщо ви взагалі бачите "рафіновану пшеницю", це великий червоний прапор, що це лише вуглеводи та цукор.
Це стосується і таких закусок, як кренделі та сухарики. Щоб бути впевненим, що купуєте відносно здоровий продукт, перевірте, чи першим інгредієнтом є цільне зерно. Якщо ви дійсно намагаєтеся це зробити, виберіть щось із щонайменше 3 грамами клітковини на порцію.
6. Слід уникати жирів.
Існують різні категорії жирів - поліненасичених, насичених і ненасичених жирів - це лише декілька. Фахівці з питань харчування часто обговорюють переваги та небезпеку споживання жиру, тому не завжди існує чіткий консенсус, але вони погоджуються з тим, що виключення жиру з раціону позбавляє організм чогось, що йому насправді потрібно.
Поліненасичені жири містяться в авокадо, горіхах, рибі та рослинних оліях. Ці жири сприяють зниженню рівня холестерину, і оскільки людський організм не виробляє такі типи жирів самостійно, дуже важливо, щоб ви інтегрували їх у кожен прийом їжі.
Насичені жири - найгірші з гірших; вони миттєво додадуть фунтів, а не віднімуть. Дієтологи рекомендують, щоб щоденне споживання їх не перевищувало 10 відсотків, тоді як ненасичені жири пов’язані з позитивними результатами.
Усі жири слід приймати в помірних кількостях, але якщо навмисно вибирати нежирний варіант, це робить вашому організму велику погану послугу. Ви втрачаєте необхідні поживні речовини і, можливо, заважаєте поліпшенню свого здоров’я.