19 продуктів, які можна відростити з клаптиків # харчові відходи
Хочете підняти свою прихильність до місцевих продуктів харчування на новий рівень? Шукайте не далі, ніж власний смітник або контейнер для компосту. Хоча багато людей думають про залишки їжі - такі як баклажани моркви, днища цибулі та кінчики сердець чи ананасів - як відходи (або майбутнє добриво), цими продуктами можна насолоджуватися спочатку. Зменште витрати коштів, заощадите гроші та створіть самодостатність за допомогою цього зручного посібника з вирощування справжньої їжі із залишків.
Авокадо
Не викидайте кісточки авокадо. Використовуйте їх для вирощування дерева авокадо. Не кожна яма дасть коріння, тому найкраще постаратися спробувати дві-три ями одночасно. Почніть з очищення ями, видалення залишків, промивши її під холодною водою, а потім висушивши рушником. Просуньте чотири зубочистки в ямку, рівномірно розташовані один від одного. Використовуйте зубочистки, щоб збалансувати яму над верхньою частиною скляної банки (сміливо рятуйте банку з широким горлом із сміттєвого контейнера), переконуючись, що ямка має гостру сторону догори. Наповніть посуд або банку водою, достатньо, щоб приблизно половина ями була занурена. Помістіть посуд/банку в освітлене сонцем місце і міняйте воду щодня або близько того. Приблизно через три-шість тижнів вершина ями почне розколюватися. Через кілька тижнів стебло, листя та коріння почнуть рости.
Через кілька тижнів після того, як цей ріст відбудеться, ви повинні побачити листя. Наберіться терпіння. Приблизно через три місяці, коли ваше дерево має висоту від 7 до 8 дюймів, посадіть його в 10-дюймовий горщик з належним дренажем. Наповніть горщик грунтом і вдавіть у нього саджанець авокадо, корінням вниз (так що верхня половина ями залишиться непокритою). Зберігайте саджанець на сонячній ділянці і регулярно поливайте.
Василь
Оживіть страви з макаронів, соуси та піцу, і все це за ціну однієї рослини базиліка. Виберіть кілька 4-дюймових стебел з пучка базиліка. Потім зачистіть гострим ножем все листя приблизно з 75 відсотків кожного стебла. Покладіть стебла в банку з водою і поставте у сонячне (але не надто жарке) місце. Міняйте воду через день. Незабаром ви помітите, як уздовж стебел утворюються нові коріння.
Коли коріння виростуть приблизно до 2 дюймів в довжину, посадіть окремі стебла в 4-дюймовий горщик. Тримайте горщик у місці, де щодня випадає щонайменше шість сонячних годин, і регулярно поливайте. Збирайте урожай, коли рослини повністю виросли, але не видаляйте одночасно все листя.
Бок Чой
Відріжте основу рослини бок чой і покладіть її в миску знизу вниз. Додайте в миску невелику кількість води. Покрийте всю основу водою, але не додавайте більше ніж на 1/4 дюйма над основою. Замінюйте воду кожні кілька днів. Приблизно через тиждень ви повинні побачити відростання навколо центру бази.
Як тільки ви побачите відростання, перенесіть рослину в контейнер або сад. Закрийте землею все, крім новоутворення. Ваш бок-чой повинен бути повністю дорослим і готовим до збору приблизно через п’ять місяців.
Капуста
Вирощуйте свою власну капустяну пляшку дешево. Помістіть залишки листя в миску і додайте на дно невелику кількість води. Поставте чашу в зону, де проходить багато сонячного світла. Кожні пару днів замінюйте воду і запотівайте листя водою.
Коли почнуть з’являтися коріння та нові листя, пересадіть капусту в сад. Збирайте урожай, коли повністю виросте, а потім повторіть з новими листками.
Морква Зелень
Замість того, щоб замовчувати компост, використовуйте бадилля моркви, щоб вирощувати здорову зелень моркви. Покладіть морквяну верхівку або бадилля в миску, розрізаною стороною вниз. Наповніть миску приблизно дюймом води, щоб верх був наполовину покритий. Помістіть посуд на сонячне підвіконня і міняйте воду щодня.
Згодом верхівки дадуть сходи паростків. Коли вони з’являться, посадіть верхівки в грунт, обережно, щоб не закрити пагони. Збирайте зелень за смаком. (Деякі люди віддають перевагу дитячій зелені; інші віддають перевагу їй повністю дорослої).
Селера
Змийте підставу пучка селери і помістіть його в невелику миску або подібну ємність (має бути будь-яка широкорота, скляна або керамічна ємність). Наповніть ємність теплою водою, зріжте стебла вертикально. Поставте миску на сонячне місце. Залиште основу такою, яка є приблизно на тиждень, і міняйте воду через день. Використовуйте пульверизатор, щоб обережно тумати рослину через день. Крихітні жовті листочки навколо центру основи стануть товщі і стануть темно-зеленими.
Через п’ять-сім днів перенесіть основу селери на сівалку або в сад і засипте її грунтом, залишаючи кінчики листя непокритими. Зберігайте рослину добре политою. Незабаром ви помітите, що листя селери відновлюються з основи, а також кілька невеликих стеблинок. Збирайте урожай після повного вирощування, а потім повторіть процес.
Кінза
Так само, як базилік, кінза може відрощувати коріння та вирощувати нові рослини після пересадки. Просто помістіть стебла кінзи в миску з водою, поставте миску на сонячне місце і міняйте воду через день.