19 Здорових рецептів з ревеню - доктор
Ви вже пробували ревінь? Яскраво-червоний овоч є улюбленим інгредієнтом для досвідчених кулінарів, але настав час, щоб і кухарі-початківці його прийняли. Хоча технічно це овоч, ревінь часто використовують як фрукт, завдяки своєму пікантному смаку - він часто міститься в булочках та пирогах, які протидіють терпкості та додають певної солодкості.
Повноваження ревеню також дуже вражають; користь ревеню для здоров’я включає безліч антиоксидантів для запобігання хвороб, здоровенну дозу клітковини, щоб довше і достатньо почувати себе ситими вітамін К щоб зберегти згортання крові та захистити ваші кістки. Одне застереження: пропустіть вживання листя ревеню, оскільки вони містять щавлеву кислоту, яка може бути токсичною у великих кількостях (використовуйте їх для приготування домашнього пестициду з ревеню!).
В іншому випадку, якщо вам потрібна свіжа, універсальна овоч, щоб струсити речі на кухні, спробуйте ревінь! Я люблю ці рецепти з ревеню з усього Інтернету. Ці рецепти з ревеню, напевно, перетворять вас на шанувальників, починаючи від десертів і закінчуючи основними продуктами.
19 рецептів з ревеню
Ревінь без підсолоджувача може бути шорстким. Але карамелізуючи це виводить смачно солодку сторону овоча. Поєднуйте його з полентою, зробленою з вершкового крему домашнє мигдальне молоко і приправлений бульйоном та кардамоном для несподіваного прийняття звичного рецепту ревеню.
2. Морквяно-ревіновий суп
Якщо ви не впевнені у використанні ревеню у пікантних стравах, спробуйте цей суп з моркви та ревеню. Морква, ревінь, горошок чорного перцю та гвоздика обсмажуються, а потім пюрируются до однорідної консистенції. С куркума, бульйон і шрірача на тепло, це суп, який просто приготувати, але обов’язково вразить.
Фото: суп з моркви та ревеню/коричневий стіл
Вдихніть нове життя в курячі стегна на вечерю за допомогою цієї сальси з ревеню. Овоч поєднується з огірком, кінзою (коріандр), медом, соком лайма, цибулею-шалотом та олією (тут вибирають оливкову оліву) для отримання солодкої та пікантної білкової заливки. Насправді ця сальса настільки смачна, що ви можете додати трохи листової зелені і насолоджуватися нею як салатом з основних страв!
Назва цього рецепту ревеню повинна викликати у вас бажання зупинитися, кинути і приготувати, але якщо цього недостатньо, щоб переконати вас, можливо, це так. Ви будете смажити скибочки авокадо до хрусткої скоринки (для цього кроку виберіть кокосове масло), а потім заправте їх улюбленою коржиком - я люблю ці здорові кабачкові коржі. Тоді ви закінчите все цибулею, полуницею та ревенєм, залитими приправами, включаючи солодкий мед. Ці тако поза цим світом!
Фото: смажені тако з авокадо з полуницею та ревенєм сальса/тяга в Амстердамі
Набридло їсти той самий сумний салат в обідній час? Покрась свій день цим рецептом ревеню. Смаження ревеню з медом та бальзамічним оцтом перед заливанням його листовою зеленню, цибулею-шалотом та морквою додає неймовірної кількості смаку. Завершіть цей силовий салат посипкою з насіння соняшнику, козячого сиру та посипанням свіжомеленою морською сіллю та чорним перцем. Приготуйтеся до обідньої заздрості ваших колег!
Фото: Салат із зеленого сиру з ревеню, смаженого медом/хлібці з коттедом
У цьому свіжому салаті є все. Він наповнений багатою вітамінами капустою та солодкою, соковитою манго. Він покритий пікантною заправкою з ревеню і імбиру, яка чудово підходить для запалення - ваш животик буде вам вдячний! А потім, на довершення всього, він отримав порцію хрускоту зі здоровими для серця підсмаженими пряними мигдалями. Ні молочних продуктів, ні глютену, ні м’яса - все смачно.
Коли вам потрібен поживний обід, який легко приготувати і швидко поставити на стіл, спробуйте цей рецепт ревеню, натхненний азіатськими стравами. Овоч змішують з чилі, щоб додати трохи тепла, а потім перемішують, вибравши японську локшину. Додайте до нього кілька порцій капусти, і вечеря на столі.