20 найкращих страв, що викликають звикання, за даними дослідження Mental Floss

даними

Ми всі маємо тягу до пізньої ночі, якою не пишаємось, але це не зовсім наша вина; продукти, що викликають найбільшу залежність, здаються, потрапляють безпосередньо у центри винагород нашого мозку, деякі за безпосереднім дизайном. Зараз група дослідників з Мічиганського університету створила список продуктів, що викликають найбільшу залежність. Не дивно, що піца панувала верховно.

Дослідження з двох частин, опубліковане в журналі PLOS ONE, включало опитування 120 студентів-студентів в одному експерименті та проведення опитування серед 384 учасників іншого. Учасникам першого дослідження, у віці від 18 до 23 років, вперше показали Єльську шкалу наркоманії (YFAS), "засіб, який було розроблено для виявлення тих, хто, найімовірніше, виявляє маркери залежності від речовини з споживання продуктів з високим вмістом жиру/цукру ". Шкала базується на стандартних критеріях залежності від речовини.

Потім учасникам були представлені спарювання фотографій продуктів та запропоновано вибрати, з ким із двох вони "частіше стикаються з" проблемами ", як описано в YFAS". (З цієї групи 75 відсотків були кавказцями, а близько 68 відсотків - жінками.) Серед проблем, які вони могли повідомити, - з’їдання більше їжі, ніж вони передбачали, неможливість кинути їжу, відмова від важливих дій або демонстрація підвищена "толерантність" до їжі.