2.3: Національні цілі щодо харчування та здоров’я - здорові люди 2020

  • Сформулюйте цілі щодо харчування та ваги здорових людей до 2020 року.
  • Перелічіть три пов’язані цілі програми «Здорові люди 2020».

цілі

Відео \ (\ PageIndex \): Підготовка до наступного десятиліття

Підготовка до наступного десятиліття: Бачення 2020 року для здорових людей (натисніть, щоб переглянути відео)

Допомога людям робити здоровий вибір

Не лише ми, харчова промисловість та федеральний уряд формуємо наш вибір їжі та фізичної активності, але також наша стать, генетика, інвалідність, доходи, релігія, культура, освіта, спосіб життя, вік та навколишнє середовище. Всі ці фактори повинні бути вирішені організаціями та приватними особами, які прагнуть змінити харчові звички. Соціально-економічна модель включає всі ці фактори і використовується організаціями, що займаються зміцненням здоров’я, такими як USDA та HHS, для визначення численних шляхів пропаганди здорового харчування, підвищення рівня фізичної активності та зменшення ризику хронічних захворювань. хвороба для всіх американців.

Нижче економічне процвітання впливає на дієту, зокрема, знижуючи якість їжі, зменшуючи вибір їжі та зменшуючи доступ до достатньої кількості їжі. В результаті недавньої фінансової кризи в Америці кількість людей, які борються, щоб мати достатню кількість їжі, зростає і наближається до п'ятдесяти мільйонів. У відповідь на ці останні цифри секретар Міністерства доларів США Том Вільсак сказав: "Ці цифри - сигнал тривоги ... для нас дуже серйозно ставитися до продовольчої безпеки та голоду, до харчування та безпеки харчових продуктів у цій країні". Емі Голдштейн, “Голод - проблема зростання в Америці, звіти USDA”, Washington Post, 17 листопада 2009 р. Www.washingtonpost.com/wp-dyn. 111601598.html.

Відео \ (\ PageIndex \): детермінанти здоров'я

Детермінанти підходу до здоров’я у здорових людей 2020 (натисніть, щоб переглянути відео)

Цілі щодо харчування та стану ваги

Хоча «Здорові люди 2020» мають багато цілей і завдань, ми зупинимось на двох цілях щодо харчування та стану ваги. Вони повинні зміцнювати здоров’я та зменшувати ризик розвитку хронічних захворювань, заохочуючи американців вживати здорові дієти та досягати та підтримувати здоровий вагу тіла. Критерії харчування відображають міцну наукову основу для управління здоров’ям та вагою. Основна увага приділяється зміні індивідуальних моделей поведінки та звичок, а також встановленню політики та середовищ, які підтримуватимуть цю поведінку в різних умовах, таких як школи та місцеві організації, що базуються на громадах.

Здорові люди 2020 визначили свою місію як:

  • Визначте загальнодержавні пріоритети покращення здоров’я
  • Збільшити обізнаність та розуміння громадськістю факторів, що визначають стан здоров’я, хвороб та інвалідності, а також можливостей для прогресу
  • Надайте вимірювані цілі та цілі, які застосовуються на національному, державному та місцевому рівнях
  • Залучіть декілька секторів до дій щодо зміцнення політики та вдосконалення практики, що базується на найкращих знаннях
  • Визначте критичні потреби у дослідженні, оцінці та зборі даних