3 ключові елементи дієти спортсмена на витривалість - бігун; s Плем’я
МАТТ ФІЦГЕРАЛЬД - Плем’я Бігунів
Метт Фіцджеральд - відомий тренер із витривалості спорту, дієтолог і автор. У його численних книгах - «Дієта на витривалість», «Біг 80/20» та «Як погано ти хочеш»?
Кожен спортсмен на витривалість знає, що для досягнення піку фізичної форми потрібно більше, ніж тренування. Дієта також повинна відігравати важливу роль. Але яка саме ця роль? Іншими словами, що конкретно дієта спортсмена на витривалість повинна робити для нього? Я вважаю, що він повинен зробити три основні речі, які можна класифікувати за пріоритетом. Ось вони:
Роб Крар
1. Постачайте достатню кількість загальної енергії щодня.
Ми живемо в суспільстві, де переїдання є широко розповсюдженою проблемою. Через це більшість спортсменів на витривалість не замислюються про ризик і витрати на їжу занадто мало. Справа в тому, що якщо ви, як спортсмен, який займається витривалістю, можете правильно зрозуміти лише одну дієту, вона повинна харчуватися достатньо, щоб повністю задовольнити енергетичні потреби вашого організму. З точки зору продуктивності, краще їсти занадто багато та/або їсти погану їжу, ніж їсти занадто мало (не те, що я рекомендую їсти занадто багато або їсти дерьмову їжу!).
У 2018 році Британський медичний журнал опублікував результати оцінки достатності споживання енергії серед конкурентоспроможних дорожніх велосипедистів чоловічої статі. У чотирнадцяти з цих 50 спортсменів було виявлено низьку енергетичну готовність, тобто вони споживали менше калорій, ніж їхні тіла, а 10 були класифіковані як хронічні випадки. Ці 10 спортсменів мали нижчий рівень тестостерону, меншу мінеральну щільність кісткової тканини та нижчий функціональний поріг потужності, ніж інші 40 велосипедистів.
Безперечний факт, що наявність худорлявої будови тіла позитивно сприяє витривалості, і що переїдання суперечить меті досягнення худорлявої будови тіла, але занадто багато спортсменів їдять занадто мало, намагаючись досягти худорлявої будови тіла і платити більшу ціну, ніж, якби вони переїли.
Ознайомтеся з цією недавною статтею про датського велосипедиста Якоба Фюгльсанга, в якій він приписує збільшення споживання їжі - і, зокрема, споживання вуглеводів - за те, що він мав змогу відійти від слабкого гоночного сезону 2018 року, спричиненого недостатнім заправкою. Це досить повчально.
2. Підтримуйте стабільно високу загальну якість.
Середній спортсмен на витривалість навіть не знає, що таке якість дієти, не кажучи вже про те, наскільки вона важлива. Простіше кажучи, поняття якості дієти відноситься до кількості та різноманітності високоякісних видів їжі в раціоні, де якість виду їжі визначається епідеміологічним дослідженням щодо її фактичного впливу на здоров’я. Дієта найвищої якості включає безліч найякісніших видів їжі (наприклад, овочі), і вони не виключають жодного з високоякісних видів їжі (наприклад, риба, молочні продукти), і вони містять лише невелику кількість низько- якісні типи їжі, такі як рафіноване зерно та перероблене м’ясо.