3 Причини; не втрачаючи ваги (і жоден з них не є силою волі) - Рік Тейг, штат Массачусетс

Оптимальне здоров’я завдяки контролю ваги та відмінному харчуванню

Оптимальне здоров'я
Втрата ваги та ожиріння
Обмін речовин
Харчування
Апетит
Довідкові статті

Не звинувачуйте свою відсутність сили волі в своїх негараздах

Емілі Фарріс, Канзас-Сіті, журнал "Здоров'я та здоров'я", січень-лютий 2011 р

D Завантажте статтю у форматі PDF для друку або перегляньте макет статті в Інтернеті.

"Якби тільки я не мав того першого французького малька ..."

"Якби тільки я так не любив макарони ..."

"Якби я міг щодня протистояти шоколадному круасану в кав'ярні ..."

Якщо будь-яке з цих тверджень здається вам знайомим, ви, певно, звинувачуєте у своїй силі волі або її відсутності в надмірній вазі в якийсь момент свого життя. Але доктор Рік Тег, магістр медицини і засновник Центру харчування та профілактичної медицини в Лівуді та Топеці, штат Канзас, сказав би вам перестати бути таким жорстким до себе. Насправді, за його словами, сила волі має дуже мало, якщо нічого спільного, з вагою.

«Для тих, хто не вивчав цю науку, здається настільки очевидним думати:« Ну, якби ця людина просто контролювала себе, вона не страждала б ожирінням ». Але факт полягає в тому, що коли ви справді досліджуєте деталі, що викликають збільшення ваги, це не так просто. Справа не стільки у волі та характері », - каже доктор Тег. На вагу впливають фактори, складніші за силу волі, а це означає, що рішення складніше, ніж "просто не їж цього".

Тег вважає, що є три причини, через які люди не худнуть: апетит, обмін речовин та харчування. Але навіть якщо вам здається, що ви все це вже чули, його теорія може вас здивувати.

Причина перша: Апетит

"Додавання додаткового шару тепла" може бути простим виправданням для набору ваги взимку, але є причина, чому люди, як правило, переїдають у холодні місяці: чим менше часу вони проводять на свіжому повітрі, тим менше вони піддаються впливу сонячного світла, необхідного для створення вітамін D в організмі. Це, говорить Тег, змінює біохімію мозку і може змішувати сигнали апетиту організму.

"Мозок, наприклад, розпізнає дефіцит вітаміну, і він направить вас, щоб отримати більше їжі, намагаючись це компенсувати", - говорить він. І якщо їжа не містить багато вітаміну D, як лосось або тунець, організм не отримає того, що йому потрібно, і буде посилати більше сигналів про апетит до мозку. "Тоді, чим більше ваги ви набираєте, тим більше жиру розбавляє жиророзчинний вітамін D в організмі, і рівень ще більше падає", - говорить Тег. "Тоді ви прагнете більше їжі, зазвичай вуглеводів, і набираєте більше ваги, тому проблема погіршується".

За його словами, дефіцит вітаміну D - лише один із прикладів того, як біохімія мозку може вплинути на апетит людини. І є важлива різниця між апетитом та голодом. Апетит, за його словами, це не фізичний голод, що бурчить у животі - це відсутність ситості, і насправді все, що спонукає людину споживати калорії.

"Сила волі зазвичай не є ефективною стратегією контролю апетиту, оскільки апетит не в області сили волі або характеру", - говорить Тег. "Дослідження раз за разом показали, що спроба керувати апетитом строго за допомогою сили волі, ігноруючи біохімію сигналів апетиту в мозку, неефективна".

За його словами, ефективним є управління рівнями мікро- та макроелементів в організмі. "Вам дійсно потрібен весь спектр вітамінів, мінералів та незамінних жирних кислот одночасно, а також хороший загальний план харчування", - говорить він.

Хоча полівітаміни не є чарівною таблеткою для контролю апетиту, це початок. Але Тег говорить, що для того, щоб вітаміни були справді ефективними, люди повинні знати про дефіцит свого організму, щоб вони могли приймати відповідні добавки.

Лі Вагнер, інтегративний дієтолог та зареєстрований дієтолог Медичного центру Університету Канзаса, вважає, що біохімічне тестування є важливим кроком перед початком програми схуднення. «Іноді люди відчувають дефіцит цинку або вітаміну D, і їм потрібна добавка. Або якщо хтось із низьким вмістом селену, ми можемо рекомендувати їсти пару бразильських горіхів щодня », - каже вона. "Біохімічне тестування є настільки корисним, тому що воно допомагає вам зрозуміти, що саме потрібно вашому організму, щоб функціонувати в найкращому вигляді".

Причина друга: Обмін речовин

Хоча Тег зізнається, що для того, щоб встати з ліжка о 6 ранку, щоб пробігти дві милі за 20-градусної погоди, потрібно певна віддача, більшість повільних метаболізмів можна віднести до сучасного життя. «Наші тіла не були розроблені для сидячого стану; вони були розроблені для фізичної активності », - говорить він. "Ми, сидячи на роботі, сидимо, м’язи атрофіруються, а частота серцевих скорочень падає".

На щастя, існує безліч способів керувати метаболізмом, і більшість з них не передбачає наявності сили волі регулярно відвідувати спортзал.

Діяльність: М’язи спалюють жир, тому фізичні вправи можуть збільшити вашу м’язову масу. Але навіть якщо ви не бігаєте і не піднімаєте тяжкості, включайте в свій день більше занять, таких як надзвичайно фізичні справи та ходьба. А раніше краще. Це не тільки впливає на настрій, енергію та апетит до кінця дня, але й позбавляє його від дороги.

Дієта: "Неопрацьовані продукти, які містять більше клітковини, як овочі, потребують більше енергії для засвоєння, тому вибір необробленої їжі збільшить ваш метаболізм", - говорить Тег. А наповнений цукром ароматний латте на сніданок може вплинути не тільки на кількість калорій. "Це сигналізує організму про збільшення інсуліну, і інсулін переміщує ці калорії цукру в жирові клітини, і ви починаєте набирати вагу цього дня", - говорить він.