30 найкращих продуктів, багатих пурином, яких слід уникати (чи потрібно)

Пурини - це органічні сполуки, що містяться в кожній клітині людського тіла, а також у багатьох продуктах рослинного та тваринного походження. Основними продуктами, багатими пуринами, є м’ясні продукти, особливо внутрішні органи, такі як печінка та нирки, і навіть риба. Дієти на рослинній основі, як правило, мають низький вміст пуринів.

Ці сполуки в їжі розщеплюються на сечову кислоту під час травлення. Вони також повинні зіграти свою роль у синтезі ДНК та РНК. Але надлишок їх може призвести до подагри та інших проблем. Отже, питання полягає в тому - чи є користь від споживання продуктів, багатих на пурини, і за яких умов було б гарною ідеєю обмежити їх споживання? Ну, давайте дізнаємось!

Зміст

Які продукти з високим вмістом пуринів?
Овочі та фрукти, багаті пуринами
М'ясо та морепродукти, багаті пуринами
Квасоля та бобові, багаті пуринами
Що з пуринами? Як це впливає на організм?
Що приймати, якщо у вас подагра? І чого слід уникати?

Що таке продукти, багаті на пурини?

Овочі та фрукти - продукти, багаті на пурини

1. Ізюм

У 100 грамах родзинок міститься 107 міліграмів пуринів

Ізюм - це не що інше, як зневоднений виноград, лише з більшою концентрацією вітамінів групи В, калію та заліза. Не тільки найкращі джерела корисних вуглеводів та енергії, родзинки очолюють список продуктів, багатих пуринами

2. Брокколі

У 100 грамах брокколі міститься 81 міліграм пуринів

Брокколі є надзвичайно багатим джерелом вітамінів С і К - хоча перший допомагає утворювати колаген, обидва поживні речовини необхідні для побудови міцних кісток і зубів. Він також має антиоксиданти та інші сполуки, які зменшують запалення та запобігають раку.

3. Артишок

У 100 грамах артишоку міститься 78 міліграмів пуринів

Артишоки багаті клітковиною і допомагають знизити рівень цукру в крові та кров'яний тиск. Вони також допомагають позбутися від шкідливого холестерину в організмі. З'єднання під назвою цинарин в артишоках збільшує вироблення жовчі в печінці, а це, в свою чергу, сприяє виведенню холестерину з організму.

4. Порей

100 грам цибулі-порею містять 74 міліграми пуринів

Порей особливо багатий вітаміном А, лютеїном та зеаксантином - і всі вони сприяють здоровому зору. Вітамін А також підтримує розвиток здорових клітин крові та слизових оболонок у всьому тілі та сприяє правильній передачі кисню.

5. Абрикос

100 грам абрикоса містять 73 міліграми пуринів

Абрикоси багаті калієм, для оптимального функціонування необхідна одна мінеральна речовина, яку кожна клітина організму потребує. Калій важливий для функціонування серця і скорочення м’язів, а також сприяє зниженню рівня артеріального тиску.

6. Брюссельська капуста

У 100 грамах брюссельської капусти міститься 69 міліграмів пуринів

Брюссельська капуста багата клітковиною та фолатами. Клітковина знижує рівень холестерину в крові та сприяє зниженню ваги. Це також покращує здоров'я органів травлення. Фолат відіграє важливу роль у здоров’ї мозку. Це також допомагає запобігти вродженим вадам розвитку у дітей.

7. Сушені сливи

100 грам сушених слив містять 64 міліграми пуринів

Сушені сливи є хорошими джерелами міді та марганцю. Мідь необхідна для утворення еритроцитів, а марганець відіграє важливу роль у здоров’ї кісток. Сливи також містять антиоксиданти, які борються із вільними радикалами та запаленнями.

8. Гриб

У 100 грамах грибів міститься 58 міліграмів пуринів

Гриби є хорошим джерелом бета-глюканів, різновид клітковини, дуже корисної для здоров'я кишечника. Вони також містять селен, який є мінералом, який зміцнює здоров’я щитовидної залози. Гриби також є хорошим джерелом вітаміну D, який сприяє засвоєнню кальцію.

9. Банан

У 100 грамах бананів міститься 57 міліграмів пуринів

Банани забезпечують енергетичний підйом, саме тому вони роблять чудовий перекус до тренування та після нього. Поки клітковина, що міститься в них, покращує здоров’я органів травлення, вміст калію в них регулює кров’яний тиск.

10. Шпинат

У 100 грамах шпинату міститься 57 міліграм пуринів

Шпинат - одне з найбагатших джерел заліза - мінералу, який необхідний для виробництва гемоглобіну та сприяє зміцненню сили та енергії. Шпинат може покращити рівень цукру в крові і навіть знизити ризик раку.

М’ясо та морепродукти з високим вмістом пуринів

11. Курка

У 100 грамах курки міститься 175 міліграмів пуринів

Курка є дуже хорошим джерелом білка, і вона містить усі необхідні амінокислоти. Він також багатий вітаміном B3 (також званий ніацином), який відповідає за перетворення вуглеводів в енергію. А селен у курці допомагає запобігти серцево-судинним та запальним захворюванням.

12. Лосось

100 грам лосося містять 170 міліграмів пуринів

Лосось відомий вмістом омега-3; ці жирні кислоти є одними з найбільш здорових речей, які можна знайти в природі. Омега-3 жирні кислоти покращують здоров’я серця та мозку, знижують рівень холестерину, борються із запаленнями, покращують стан зору та навіть сприяють здоров’ю шкіри та волосся.

Згідно з американським дослідженням, зміна несприятливих дієтичних звичок може бути надзвичайно вигідною для запобігання подагрі або навіть боротьби з нею (1).