30 весняних продуктів для схуднення - # 30 Цукровий горошок
Четвер, 19 червня 2014 року
# 30 Цукровий горошок
Ці солодкі хрусткі стручки містять лише 26 калорій на чашку, тож ви можете їх гризти, поки не станете зеленими, говорить Емі Гудсон, зареєстрований дієтолог із спортивної медицини Бен Хоган у Форт-Ворті, штат Техас "Вони чудово підходять для салату або як закуски з заправкою з низьким вмістом жиру". Бонус: Як і весь горох, цукрові шматочки багаті клітковиною, фолатами та особливо потужні у вітаміні К, поживній речовині, що утворює кістки та кров., вона каже.
Деякі поради щодо подачі:
- Горошок із сирого цукру - чудовий додаток до овочевих салатів разом з морквою, стеблами селери, перцем, буряком тощо.
- Тривале варіння при високій температурі змушує їх втрачати смак. Варіть цілий стручок лише кілька хвилин у киплячій воді і подавайте з вершковим вінегретом як закуску.
- Акуратно засмажте окремо, перш ніж змішувати їх з іншими овочевими фрі, такими як квасоля, картопля, солодкий перець тощо.
- Обсмажені стручки гороху, подані з куркою, качкою та морепродуктами, такими як лосось, креветки тощо.