4 без вини вуглеводи Fox News
Незважаючи на популярність дієт з низьким вмістом вуглеводів, більш змішаний підхід до дієти має багато сенсу для людей, які хочуть наростити м’язи та силу. Включення в їх раціон джерел вуглеводів з надмірною поживною енергією або "надзернових" забезпечує енергію, яка підсилює їх у процесі тренування, а також сприяє одужанню, наближаючи їх до цілей у формі.
Якщо вашою основною метою є набір м’язів та сили, вибір дієти з низьким вмістом вуглеводів може заважати вашому прогресу, оскільки вуглеводи є найкращим джерелом палива в організмі і є тим, що використовується для відновлення м’язового глікогену після особливо інтенсивного сеансу.
Оскільки не всі вуглеводи створюються однаково, важливо навчитися розпізнавати, які вуглеводи пропонують вам найбільший вміст поживних речовин, і мінімізувати стрибки рівня цукру в крові, що може спричинити різкий енергетичний зрив незабаром після цього.
Ось основні суперзерни, які слід врахувати.
1. Булгур
Одним з менш відомих зерен, що пропонує потужний поживний удар, є булгур. Це форма цільної пшениці, яку очистили, пропарили, висушили, а потім подрібнили в асортимент різних форматів, включаючи дрібну, середню та грубу.
Булгур - це суперзерно, яке було попередньо приготовано, що робить його дуже швидким варіантом, коли ви поспішаєте. Як правило, для приготування цього суперзерна потрібно близько 10 хвилин кипіння, щоб воно було готове до вживання. Багато людей вирішать замінити рис на булгур у рецептах, щоб збільшити загальний вміст поживних речовин.
На чашку приготованого булгура ви розглядаєте 151 калорію, менше одного граму жиру, 34 грами вуглеводів (жоден з цукру) і 5,6 грамів білка, що робить його надзвичайно здоровим доповненням до нарощування м’язів або дієта з втратою жиру. Булгур також містить 8,2 грама харчових волокон, які дійсно допомагають задовольнити ваші щоденні харчові потреби.
2. Кіноа
Наступним суперзерном, який ви можете розглянути, додавши до свого раціону, є лобода. Кіноа є популярним серед вегетаріанців, оскільки пропонує більше білка, ніж звичайний рис, включаючи повний набір необхідних амінокислот, яких не вистачає в рисі.