4 науково обгрунтовані способи підтримувати здорове харчування печінки

Печінка - це природний орган детоксикації вашого тіла. Ось як зберегти його здоровим (фактичний детокс не потрібен).

науково

Ваша печінка відповідає за очищення будь-яких речовин, таких як алкоголь, пестициди та ліки. Він страждає, коли ви надмірно всмоктуєтесь, але він також може зіткнутися з іншими стресовими факторами, а саме ожирінням, діабетом 2 типу та високим рівнем холестерину. (Насправді, близько 40% дорослих людей у ​​США мають неалкогольну жирову хворобу печінки, НАЖХП, коли печінка накопичує жир з інших причин, крім хронічного пиття.) Цей орган багато для вас робить. Відплатіть за ці виправлення.

1. Їжте більше овочів - особливо хрестоцвітних

Цвітна капуста та інші хрестоцвіті - такі як брюссельська капуста, капуста та брокколі - є потужними джерелами сульфорафанів, антиоксидантів, які допомагають увімкнути природні процеси детоксикації вашої печінки, говорить Марла Фейнгольд, M.S., C.N.S.

Дослідження 2019 року, опубліковане в American Journal of Clinical Nutrition, розглядало споживання брокколі та його вплив на рівень хімічних речовин, що забруднюють повітря, в організмах дорослих людей у ​​Китаї (країні, відомій своїм смогом). Ті, хто отримував еквівалент чашки цієї овочі протягом 10 днів, очищали на 63% більше забруднюючого бензолу, ніж ті, хто цього не робив. Сульфорафан підвищує рівень ферментів, необхідних для печінки для усунення забруднень.

Спробуйте деякі з наших найкращих здорових рецептів брокколі, які полегшують та смакують наповнення вашої брокколі.

2. Їжте більше цільного зерна

Регулярний обмін цільних зерен на рафіновані, як правило, є гарною порадою щодо харчування, але це також може покращити здоров’я печінки, згідно з дослідженням Journal of Nutrition 2019. Дослідники мали, що дорослі з надмірною вагою з’їдали п’ять порцій цілісних або рафінованих зерен на день протягом трьох місяців, і виявили, що цільнозернова група має профілі ферментів печінки, подібні до тих, що мають здорові молоді та худі люди. Печінка виїдачів рафінованих зерен показала протилежний ефект. Фітохімікати цільного зерна, що зустрічаються в природі, допомагають організму очищати шкідливий жир від печінки. Дізнайтеся більше про те, чому ми любимо цільнозернові продукти, і вони такі корисні для вас.