7 кроків для подолання життєвого блогу про харчову алергію та чутливість
Є так багато людей, які сліпо йдуть по життю, що почуваються погано і ніколи не уявляють, чому. Лікарі не можуть знайти, що з ними не так, але вони постійно почуваються втомленими та виснаженими. Немає енергії, ретельно вичерпаний і немає бажання щось робити.
Під час прийому їжі відбувається те, що наша імунна система починає виділяти антитіла, а деякі продукти змушують антитіла виділяти алергени або антигени; ми називаємо продукти, що роблять це, «реактивними продуктами», коли це викликає алергічну реакцію або чутливість.
«Харчова алергія» - це коли у вас виникає «негайна реакція», яка виникає при виробленні антитіла IgE, а потім харчова чутливість, що виникає внаслідок затримки реакції та спричинена продукуванням антитіла IgG до певних продуктів харчування. Якщо у вас є харчова алергія, ви отримаєте негайну реакцію, щойно з’їсте її. Якщо у вас чутливість до їжі, може знадобитися кілька годин до днів, щоб проявити симптоми, і це ускладнює з’ясування того, яка їжа спричинила реакцію, якщо ви не пройдете тест на IgG для цих продуктів.
Всі ми різні і будемо по-різному реагувати на всі алергії чи чутливість. Симптоми алергії, які проявляються відразу після вживання певної їжі, у рідкісних випадках можуть загрожувати життю та переходити в анафілактичний шок (наприклад, алергія на арахіс). Якщо це трапиться з вами, негайно вирушайте до цілодобової невідкладної допомоги у місті Вако, штат Техас, поблизу вас.
Іноді це може проявлятися через шкіру через екзему або кропив'янку, утруднене дихання та проблеми з травленням. Основна різниця у чутливості до їжі та харчовій алергії полягає у виді антитіл, що виробляються, і наскільки швидко відбувається реакція.