5 фактів, які ми абсолютно знаємо про повноцінне харчування - Блог про поживний світ

Незважаючи на те, що в науковому співтоваристві існує багато дискусій щодо ролі харчування у розвитку здоров'я та хвороб, існує декілька фактів, які є відносно певними і базуються на сукупності хороших досліджень.

знаємо

Як і всі інші, ми втомилися від незліченних примхливих дієт і заяв про чудові результати, просто з’ївши одну річ або уникаючи їжі. З цієї причини ми зібрали перелік харчових фактів, за допомогою яких можна скласти та/або доповнити здорову дієту.

1) Дієта з низьким вмістом вуглеводів зменшує ймовірність діабету ІІ типу

Оскільки діабет II типу (раніше відомий як діабет у дорослих або неінсулінозалежний діабет) досягає поширеності, дослідники постійно вивчають різні фактори, які можуть сприяти цій пандемії. Деякі зосереджуються на генетичних факторах (для чого існує певна підтримка), а інші - на виборі способу життя (наприклад, рівні вправ).

Але майже всі сфери науки та здорового глузду сходяться в одному: надмірна кількість цукру є основним фактором ризику, особливо цукру, що переробляється, і які відокремлюються від цільної їжі. Сода є одним з головних винуватців, іноді містить понад 40 грамів цукру лише в одній консервній банці.

Дієти з низьким вмістом цукру, що переробляється (або повністю позбавлені їх) були пов’язані зі зниженням рівня захворюваності на цукровий діабет ІІ типу і, як правило, могли призвести до більш здорових результатів. І навпаки, цілісні продукти з високим вмістом клітковини зменшують частоту діабету, швидше за все, уповільнюючи засвоєння цукру та покращуючи здоров’я кишечника.

2) Постановка цілей допомагає не відставати у житті та харчуванні

Постановка цілей завжди була важливою частиною успіху. Деякі культури природно орієнтуються на здоровіші дієти, але це стосується далеко не всіх. США - один з найбільш очевидних прикладів, коли стандартна американська дієта (САД) страждає від хімічно похідних інгредієнтів та штучних продуктів харчування.

Для тих, хто дотримується кращих харчових стандартів, встановлення цілей може бути корисним так само, як це було доведено для інших областей. Точні методи відрізняються, але використання переваг того, що пропонує технологія, може зменшити складність. Додатки для відстеження, такі як MyFitnessPal або SparkPeople, допомагають відстежувати спожиті калорії, активність та спожиті типи їжі. Їх найкраще поєднувати з додатками безпеки, такими як VPN, щоб забезпечити конфіденційність (серед іншого).

3) Неперероблена їжа має більше необхідних поживних речовин

Не секрет, що вживання цільної їжі корисно; практично жодна розумна людина не буде стверджувати протилежне. Проте, наскільки корисною може бути дієта, завантажена необробленими фруктами, овочами та м'ясом, громадськість часто втрачає громадськість. Візьміть поживність солодкої картоплі.

Одна солодка картопля містить удвічі більшу добову потребу у вітаміні А, половину добової потреби у вітаміні С та безліч вітамінів групи В. З’їдена разом зі шкірою солодка картопля також містить велику кількість щоденних потреб у клітковині.