5 кроків для ідеального смузі для схуднення HuffPost Life
Існує дуже багато причин почати пити смузі, особливо на сніданок, обід або перекус. Ось п’ять із них:
- Всі ми знаємо, що нам потрібно їсти більше фруктів та овочів, а також вживати в свій раціон більше антиоксидантів, вітамінів та корисних жирів. Хороший коктейль має все це.
- Смузі чудово підходить для зайнятих людей, особливо тих, хто не любить готувати, тому що вони швидкі!
- У той же час приготування смузі може допомогти вам зв’язатися з кухнею.
- Смузі знайомить вас із продуктовим магазином та всіма його можливостями.
- Ви знаєте кожен інгредієнт, який входить до складу смузі, який ви робите самостійно (на відміну від готової або обробленої їжі), тому він може допомогти в загальному самопочутті та навіть у втраті ваги.
Приготування смузі - це можливість! Це дозволяє контролювати своє здоров’я, харчування та кухню одночасно. Мої клієнти постійно говорять мені, як їм подобається купувати, готувати та пити смузі. Смузі - це, безумовно, місце для творчості, але я бачу, як люди з ними помиляються. Вони часто вводять занадто багато одного виду інгредієнтів, або вони не змішують кольори (про це більше за хвилину), або додають порожні калорії.
Не існує науково визначеного ідеального коктейлю, але я маю кілька рекомендацій, які я даю клієнтам, які хочуть отримати максимум користі від їжі, яку можна пити. Ось п’ять із них:
1. Зробіть це збалансованим: Щоб допомогти вам пережити день, коктейль повинен запобігати стрибкам цукру в крові, а не викликати їх. Це означає, що це не може бути всі фрукти. Як правило, я рекомендую своїм клієнтам включати одну чашку фруктів на кожні дві чашки овочів. Звичайно, ці овочі можуть бути зеленню, як шпинат або капуста, але ви хочете поставити за мету змішати кольори. Кольори у рослинах походять від фітохімікатів, багато з яких продемонстрували, що мають захисні властивості для здоров’я, включаючи зниження ризику раку та серцево-судинних захворювань. Деякі з цих хімічних речовин пошкоджуються приготуванням, тому сирий коктейль - ідеальний спосіб отримати від них максимум користі. Змішайте зелені, фіолетові та білі овочі та використовуйте весь спектр фруктових кольорів.
2. Побудуйте це: Смузі повинен бути ситним і стійким, тому я рекомендую додавати білковий порошок, щоб перетворити його на повноцінне харчування. Особливо, якщо ви намагаєтеся схуднути, білок може допомогти контролювати ваш голод і запобігти втраті м’язів. Нещодавнє дослідження показало, що найкраще підтримувати розвиток м’язів, з’їдаючи по 30 грамів під час кожного прийому їжі, що передбачає правило, скільки білкового порошку потрібно вводити у смузі. Я загалом рекомендую намагатися переконатися, що в кожному смузі міститься від 25 до 30 грамів білка.
Білковий порошок - це простий спосіб дістатися. Він поставляється в багатьох різновидах - сироватка, соя, горох, рис, яєчний білок - і ви насправді самі вирішуєте, який саме ви використовуєте. Всі вони мають різний смак, а крім того, є різні ароматизовані версії, які ви можете спробувати (хоча я рекомендую завжди починати з простого виду). Ваші 25-30 грам білка матимуть різний обсяг залежно від джерела, з якого походить порошок. Як завжди, читання етикетки є ключовим.
3. Додайте жиру: Так багато людей бояться їсти жир, але важливо розуміти, що багато вітаміни можуть засвоюватися лише в присутності жиру. Залишаючи жир поза коктейлем, це зменшує його переваги. Вітаміни A, D, E та K розчинні у жирі, це означає, що якщо ви не додасте жир у свій смузі, ви не засвоїте жоден з них. Рішення просте, хоч і смачне. Горіхи та багато насіння мають жир - як волоські горіхи та мигдаль, чи насіння чіа та льону. Ви також можете додати авокадо, багате мононенасиченими жирами.
4. Спеція: Це має бути весело та смачно! Тож експериментуйте з деякими спеціями та травами у своєму смузі. Кориця - чудовий варіант, особливо для смачного сніданку. М’ята також. На обідній смузі або після обіду спробуйте куркуму або імбир. Багато спецій і трав також мають користь для здоров’я. Наприклад, м’ятна олія має корисні властивості для людей, які страждають синдромом роздратованого кишечника, і, можливо, для розладу травлення в цілому. Куркума має протимікробні властивості. Додаючи аромат, ви також додаєте поживні речовини.