Як приготувати панірувальні сухарі для невеликих порцій кухні
Опубліковано: 9 січня 2020 р./Остання зміна: 8 липня 2020 р
Простий рецепт домашньої крихти з використанням залишків хліба. Ідеально підходить для змішування в тефтелі, покриття курки та запіканок.
До мене часто звертаються за порадами та способами, як використати залишки хліба. Якщо ви готуєте собі їжу або живете в невеликому домогосподарстві, хліб - це те, що, як правило, витрачається даремно. Замість того, щоб викидати кілька останніх скибочок хліба або хрусткі кінці хлібців, використовуйте їх для приготування сухарів. Як тільки ви переконаєтесь, наскільки простий цей рецепт хлібної крихти, вам більше ніколи не захочеться повертатися до придбання запакованих сухарів.
Всього за 5 хвилин підготовки та 10 хвилин у духовці ви можете отримати смачні домашні панірувальні сухарі, готові до використання як покриття, для зв’язування або як доліва.
Варіанти рецептів
Ви можете використовувати будь-який вид хліба. Майте на увазі, що смак хліба, наприклад жита, вплине на смак крихти.
Якщо ви хочете отримати більш дрібну консистенцію крихти, подрібніть шматочки хліба більше.
- Я роблю хлібні крихти та грінки так само. Наріжте або порвіть хліб на шматки, залийте оливковою олією, сіллю і зеленню.
- Покладіть хліб на деко і випікайте, поки не стане хрустким.
- Після того, як шматочки хліба охолонуть, перекладіть у мішок на блискавці і розкачайте качалкою.
- Перекладіть у герметичний контейнер або мішок і зберігайте, поки не будете готові до використання.
Як зробити італійські сухарі
Італійські сухарі - один з моїх улюблених видів і один з найпопулярніших.
Ви будете потребувати:
- 2 склянки подрібнених або порваних шматочків хліба
- 3 столові ложки оливкової олії
- 1/2 чайної ложки італійської приправи
- 1/8 чайної ложки часникового порошку
- 1/8 чайної ложки кошерної солі
Кроки:
- Помістіть хліб у миску для змішування. Додайте решту інгредієнтів і киньте, щоб переконатися, що всі шматки хліба добре покриті інгредієнтами.
- Перекладіть на сковороду і випікайте в розігрітій до 200 градусів С духовці протягом 10 хвилин.
- Коли хліб охолоне, подрібніть до тонкої консистенції.