5 легких рецептів повільної кулінарії - ідеї приготування їжі Чоловіче здоров’я
Складайте ці рецепти, схвалені дієтологами, у неділю, щоб весь тиждень у вас було вітер
Виготовлення та ідеальне порціонування всіх страв здається гарною ідеєю, поки ви насправді не спробуєте це зробити. Без належного планування та ноу-хау підготовка їжі може бути гігантським часом.
І якщо вам не зовсім комфортно на кухні, створення довгого списку інгредієнтів та рецептів може здатися вам дещо залякуючим.
Тим не менш, коли ви знайдете систему, яка вам підходить (і уникаєте найпоширеніших помилок у підготовці їжі), планування їжі може спонукати вас їсти корисну їжу протягом усього тижня. Ось тут з’являється повільна плита - ваш новий улюблений кухонний прилад. За допомогою глиняного горщика (30 доларів, придбайте тут) ви можете готувати поживні страви, заощаджуючи гроші та час.
Звучить занадто добре, щоб бути правдою? Ознайомтесь із цими п’ятьма рецептами повільної кухні, схваленими дієтологами. Збийте його в неділю, щоб ви могли їсти ароматні страви, запаковані білками, щоб їсти весь тиждень.
Карнітас з яловичої грудки
Ці карніти на смак схожі на винос, але вони значно нижчі за калоріями та наповнені білком для нарощування м’язів, - каже Крісті Бріссет, М.С., Р.Д. “Якщо ви обмежуєте вуглеводи, його чудово подають із рисом з цвітної капусти”, - додає вона.
- 5 фунтів яловичої грудинки
- 3 зубчики часнику розбито
- 3 склянки води
- 2 ст. Ложки соку лайма
- 2 ст. Ложки кмину
- 2 ст. Ложки порошку чилі
- 2 ч. Ложки кайєну
- 1 ч. Ложка чорного перцю
- 2 ст. Ложки подрібненої кінзи (за бажанням)
1. Видаліть жир із грудини. Помістіть грудку в середню миску, додайте сік лайма, кмин, порошок чилі, кайену, чорний перець і кінзу і перемішайте.
2. Помістіть мариновану грудку, часник та воду в повільну плиту. Накрийте кришкою і варіть близько 8 годин, або поки ви не зможете легко подрібнити м’ясо за допомогою двох виделок. Зберігати в окремих контейнерах. Подавайте з улюбленими цільнозерновими або кукурудзяними коржиками або обгортаннями з салату та всіма фіксаторами.
Така квасоля з волоськими горіхами
Якщо ви хочете трохи м’яса без білка, спробуйте моє тако з квасолею, укомплектоване багатими на омега-3 волоськими горіхами. Смак і текстура задовольнять вас так само, як будь-яка страва на м’ясній основі.
- 1/2 склянки подрібненої білої цибулі
- 1 склянка подрібненого гриба
- 1 ст. Ложка подрібненого часнику
- 2 склянки змішаної сухої квасолі
- 2 склянки помідорів в пюре
- 1 склянка води
- 1/2 ст. Ложки порошку чилі
- 1/2 ч. Ложки кмину
- 1/2 ч. Ложки солі
- 10-12 кукурудзяних коржиків
- 1 склянка подрібнених волоських горіхів
1. Помістіть цибулю, гриби, часник, квасоля, помідори, воду, порошок чилі, кмин і сіль у повільну плиту. Перемішати і накрити кришкою. Нагрівайте на слабкому протягом 6 годин або високому протягом 4 годин.
2. Під час подачі зверху кукурудзяні коржі з квасолевою сумішшю, подрібненими волоськими горіхами та будь-якими іншими бажаними начинками.