5 основних поживних речовин грецького йогурту пояснюють, чому це; s так добре для вас - Insider
Загалом йогурт вважається здоровою їжею, а грецький йогурт є особливо багатим білком варіантом порівняно зі звичайним йогуртом.
"Грецький йогурт вважається кращим вибором йогурту завдяки способу його виготовлення, його складу та щільності поживних речовин у порівнянні з іншими смаковими йогуртами", - говорить Моніка Чан, зареєстрований дієтолог і дієтолог-наглядач Медичного центру охорони здоров'я університету Ріверсайд в долині Морено, Каліфорнія.
Ось як виготовляється грецький йогурт і чому це здоровий варіант, який допоможе вам задовольнити щоденні потреби в молочних продуктах.
Що таке грецький йогурт?
Грецький йогурт - це проціджений йогурт. Рідкі частини, які зазвичай містяться у звичайному йогурті, були вийняті, надаючи грецькому йогурту більш щільну та насичену структуру.
Видаляючи рідини, харчовий склад йогурту змінюється. Як результат, у грецькому йогурті менше лактози і більше білка, ніж у традиційному йогурті.
Грецькі йогурти на видному боці позначені на передній частині упаковки, тому їх легко виявити в магазині, каже Чан.
Грецький йогурт - здоровий вибір, наповнений корисними речовинами
За даними Академії харчування та дієтології, йогурт є здоровим варіантом харчування. Грецький йогурт, зокрема, має багато переваг для здоров’я. Ось деякі вітаміни та мінерали, які ви знайдете в грецькому йогурті, завдяки чому він стає таким здоровим.
Білок
Білок - це макроелемент, який допомагає людям нарощувати м’язову масу і особливо важливий для високоактивних людей, говорить Чан. Вживання більше білка також може допомогти вам почуватися ситим довше, щоб ви не переїли.
Грецький йогурт - чудове джерело білка. Він містить 15-20 грамів білка в порції 6 унцій, порівняно з лише 9 грамами такої ж порції традиційного йогурту.
Скільки вам потрібно білка, буде залежати від рівня вашої активності. Однак, як правило, дорослим рекомендується вживати 0,8 грама білка на кілограм ваги. Отже, тому, хто важить 68 кг (150 фунтів), їм потрібно приблизно 54 грами білка на день.
Кальцій
Кальцій - мінерал, який міститься в багатьох продуктах харчування, включаючи молочні продукти. Загальновідомо, що кальцій допомагає підтримувати міцні кістки, але він також має вирішальне значення для інших функцій організму. Наприклад, отримання достатньої кількості кальцію підтримує здорові м’язи, нерви та судини.