5 основних проблем харчування дітей дошкільного віку
Короткі виклади п’яти основних проблем харчування дітей дошкільного віку розглядаються в цій статті. П’ять основних проблем: 1. Недоїдання енергії білками 2. Вітаміни та їх дефіцит 3. Поведінка їжі 4. Дієта для дитини дошкільного віку 5. Створення хороших звичок.
1. Білкова енергія Недоїдання:
Основною причиною недоїдання є неадекватна та неправильна дієта, яка супроводжується бідністю та іншими соціально-економічними факторами, які спричиняють різні інші інфекції через негігієнічні умови життя.
Сприятливими факторами для ПЕМ є:
a. Через бідність мати не може забезпечити дитину достатньою кількістю їжі.
b. Використання крохмалистої кашки, яка забезпечує сипучу їжу, але з меншою теплотворною здатністю, солодова крупа може задовольнити потреби в калоріях.
c. Недоїдання гальмує синтез ферментів, що призводить до втрати апетиту, що призводить до меншого споживання їжі.
d. Хронічні інфекції
e. Інвазії, такі як аскаридоз, особливо лямбліоз, призводять до анорексії.
Два типи ПЕМ - це квашиоркор та маразм [детальніше див. Розділ 2 про поживні речовини, особливо білки].
2. Вітаміни та дефіцит:
Нестача вітаміну А є головною проблемою харчування, що впливає на маленьких дітей, що призводить до сліпоти. Важка форма дефіциту вітаміну А, така як ксерофтальмія, виникає, коли дієта практично не містить незбираного молока, вершкового масла і дуже обмеженої кількості риби, фруктів та овочів, а отже, нестачі ретинолу та каротину. Недоїдання енергії білка ще більше посилює дефіцит
3. Харчова поведінка:
Їжа відіграє життєво важливу роль у розвитку всієї людини протягом усіх років зростання. Їжа може стати засобом спілкування. Він має культурне та соціальне значення. Це пов’язано з емоціями та їх прийняттям чи неприйняттям в особистій справі.
Середовище, в якому живе дитина, визначає харчову поведінку та якість харчування дитини. Сім'я відіграє головну відповідальну роль за харчові звички дитини та сформував емоційний клімат; іншими взаємозалежними факторами є кількість членів сім'ї, дохід, освіта, ставлення до їжі, знання батьків про харчування [або традиційне/сучасне] різне ставлення до виховання дітей авторитарним чи неавторитарним чи будь-яким іншим.