5 продуктів, які здоровіше їсти сирими, і 5, які здоровіше, щоб їсти приготовані - одна зелена планета

Підтримайте нас

$ авансово виставляється кожен .

$ виставляється авансово за один раз.

Отримайте тисячі веганських рецептів, сприятливих для алергії, сьогодні на долоні!

Отримайте ваші улюблені статті, доставлені прямо у вашу поштову скриньку!

Підтримка
OneGreenPlanet

5 продуктів, які здоровіше їсти сирими, і 5, які здоровіше, щоб їсти приготовані

Майкл Доерті

Підтримка OneGreenPlanet

Можливо, ви чули про сиру веганську дієту та користь для здоров’я, яку вона може принести. Але чи насправді найкраще їсти всі свої овочі сирими?

Як виявляється, це може залежати від овочів. Різні продукти рослинного походження можуть мати різний вміст харчування залежно від того, готуються вони чи ні.

Це не один розмір, який підходить для їжі в сирому вигляді. Готування на слабкому вогні або смаження овочів може допомогти розщепити поживні речовини до легшої для засвоєння форми, тоді як смаження їжі може додати більше олії та жиру, повідомляє Global News. Дієтолог Шахзаді Дев'є застерігає від переготування овочів, які можуть зменшити корисні речовини у вашій їжі.

Ось 5 продуктів, які добре їсти сирими, і 5 продуктів, які краще їсти у вареному вигляді. Ми також включили рецепти з нашого додатку Food Monster, з якими ви можете використовувати ці продукти.

Їжа, яку потрібно їсти сирою:

1. Цибуля

Згідно з письмом Тафтса про здоров’я та харчування, цибуля корисна як у вареному, так і в сирому вигляді, але в сирій цибулі підвищений вміст сполук сірки, що може допомогти захистити ваше тіло від раку, зменшити вироблення “поганого” холестерину та знизити рівень цукру в крові в організмі.

2. Червоний болгарський перець

Червоний перець упакований вітаміном С, але за даними Global News, приготування їжі може зменшити вміст вітаміну С, тому добре їсти ці яскраво-малинові овочі в сирому вигляді.