5 Простий; Здорові рецепти печива без глютену; Оновлений
Ви це знаєте, ми це знаємо: Нікому не слід відмовляти в праві на хороше печиво - навіть якщо ви з вашого раціону вирізали клейковину та всі способи використання борошна. Завдяки зростанню обізнаності про те, як глютен може впливати на травлення, рецептів з альтернативними інгредієнтами з’являється все більше. (PS ось чому ми самі сертифіковані без глютену.) Нижче наведено наш свіжий підхід до п’яти рецептів, запозичених на сторінках спеціалізованих блогів пекарів, що забезпечують здоров’я, і дозволяють зробити найкраще клейковина-нон-грата печиво там.
(Під "найкращим" ми маємо на увазі низький вміст рафінованого цукру, високий смак і містить якомога більше поживних інгредієнтів.)
# 1 ПАЛЕО КОКОСОВОГО БОКОВОГО ШОКОЛАДНОГО ЧІПІ | ДОБРЕ: СОЛОДКОСТЬ.
Джерело: Амбіційна кухня.
Окрім того, що він смачніший за ваше стандартне печиво з шоколадною стружкою, цей безмолочний рецепт, натхненний палео, від блогера Ambitious Kitchen виграє з кількох причин: він додає рафінований цукор до кокосового цукру (можна також використовувати коричневий цукор або мед). Кокосовий цукор містить менше фруктози і має нижчі показники по ГІ, ніж інші підсолоджувачі. Він також використовує горіхові масла, які є з високим вмістом здорових для серця жирів (як мигдальне масло та арахісове масло) замість маргарину. Не кажучи вже про кокосовий елемент, додає додатковий шар солодкості. Все, що вам потрібно - це одна чаша, 20 хвилин і 8 інгредієнтів. Перегляньте повний рецепт тут.
Інгредієнти:
- 3/4 склянки несоленого вершкового мигдалевого масла (або арахісового масла)
- 1/2 склянки органічного кокосового цукру (або меду, кленового сиропу, коричневого цукру)
- 2 столові ложки кокосової олії, розтоплене і охолоджене
- 2 яйця
- 1/4 склянки кокосового борошна
- 1/2 чайної ложки харчової соди
- 1/4 чайної ложки солі
- 1/3 склянки чіпсів темного шоколаду без молочних продуктів
# 2 ДВОЙНЕ ПЕЧЕННЯ ШОКОЛАДУ АВОКАДО | ДОБРО: ВРАЖИТИ ДРУЗІВ.
Джерело: Бушель і Пек.