5 речей, які потрібно знати про міф про підрахунок калорій - розвивайтесь щодня
Як хтось у подорожі для схуднення, перше, що ви, мабуть, перевіряєте, коли берете пакунок з їжею, - це кількість калорій. Ви, напевно, чули, що ви повинні споживати менше калорій, ніж споживаєте - і це правда. Однак, як би ви не хотіли рахувати калорії, щоб схуднути, це не завжди так просто, як здається.
Розгублений? Не хвилюйтеся - ми вас покрили. Сьогодні акції Evolve Daily 5 речей, які потрібно знати про міф про підрахунок калорій:
1) Що таке калорія?
Калорії - це вимірювання енергії. Калорії, які ви бачите на етикетці поживної речовини на коробці з їжею, показують кількість енергії, необхідної для нагрівання грама води на один градус Цельсія. На жаль, все, що ви їсте, не нагріває воду. Натомість він забезпечує паливом енергію, необхідну вашому тілу для дихання, метаболізму їжі та інших процесів.
2) Як вимірюються калорії?
Скажімо, ми хочемо виміряти калорії банана. Вчені вимірюють калорії за допомогою наукового обладнання, яке називається калориметр бомби. Цей пристрій спалює банан і вимірює тепло, яке виробляється при спалюванні. Це вимірювання представляє загальну кількість енергії або валову енергію банана.
Однак людське тіло не є калориметром-бомбою, і наша травна система не така ефективна. Травна система не може повністю розщепити всі продукти. Натомість організм перетворює це на відходи. Таким чином, кількість калорій на харчових етикетках не є валовою енергією, натомість її енергією, яка може бути метаболізована і може бути виміряна лише в оцінках.