5 речей, яких ви не знаєте про калорії - Челсі Амер
Зараз літо ((чи можу я отримати А-ЧОЛОВІКИ!)) ...це означає, що ви, мабуть, будете проводити більше часу в купальнику, ніж решту року ... це означає, що ви також можете думати про "крихітних істот, які живуть у вашій шафі і щовечора щільніше шиють ваш одяг" КАЛОРІЇ!
Нас з молодих років навчають (на жаль), що їжа має калорії. Замість того, щоб слухати голод і ситості, нас навчають про введення та виведення калорій. Сьогодні я не буду спростовувати це твердження (вибачте). Це правда, що нам потрібно збалансувати кількість споживаних калорій з кількістю калорій, які ми витрачаємо під час повсякденної діяльності (так, навіть коли ви спите!), Щоб підтримувати свою вагу, але це не вся картина калорійності їжі. Їжа набагато більше, ніж просто кількість калорій, які вона містить.
А що навіть калорія?!
Ну, якщо бути точним, це 4.18400 джоулів. Іншими словами, калорія - це енергія, необхідна для підвищення температури 1 граму води на 1 градус Цельсія. Ключове слово: ЕНЕРГЕТИКА! Калорії, які ви бачите на боці упаковки, - це кількість енергії, яку забезпечує їжа.
Отже, скільки калорій потрібно щодня? Вчені виявили, що швидкість обміну речовин у спокої (RMR) є основою для визначення кількості калорій, необхідних вашому організму. Ваш RMR залежить від вашого віку, статі, м’язової маси та рівня активності. Одна загальна формула, якою користуються дієтологи кошторис (ключове слово тут!) кількість калорій, необхідних пацієнтові, називається рівнянням Сен-Джеора Міффліна. Ви можете підключити свою інформацію тут, щоб визначити свої калорійні потреби, але пам’ятайте, це рівняння - це не все. Різні стани здоров’я, ліки, професії та інформація за межами вашого віку, статі, зросту та ваги визначають ваші потреби в калоріях! ЗАВЖДИ проконсультуйтеся з лікарем та дієтологом, перш ніж вносити різкі зміни у спосіб харчування!
Незважаючи на те, що я вважаю, що калорії важливі, я не думаю, що це все, і все, що стосується здорового харчування. Я особисто не рахую калорій, але думаю, що це може бути корисним інструментом. Натомість я зосереджуюсь на харчуванні збалансованої їжі та закусок, що забезпечують достатню кількість білка, корисних жирів та складних вуглеводів, що дозволяє моєму організму працювати як добре змащена машина.
Незалежно від того, яким ви підходите до здорового харчування, або якщо ви все ще знаходите, що вам підходить, ось декілька (більше) речей, про які ви, мабуть, не знали:
1. Калорія - це не просто калорія.
Незважаючи на те, що я говорив, що насправді не збираюся говорити про те, що калорія є калорією або калоріями проти виведених калорій, Я не міг стриматися! Щоб це було просто, 100 калорій картопляних чіпсів не дадуть вам 100 калорій авокадо, салату або навіть пісної курки на грилі. Ось чому:
- 100 калорій овочів займає більше обсягу, ніж 100 калорій картопляних чіпсів, а це означає, що ви наповните шлунок більше, що сигналізує мозку про те, що ви ситі. Якщо ви послухаєте, ви перестанете їсти раніше.