5 способів, як ресвератрол приносить користь організму; Чому варто спробувати

На початку 1900-х років дослідники вперше почали виявляти, як ресвератрол приносить користь людському організму. Вино, особливо цінне джерело глибокого червоного винограду, було відоме високим рівнем ресвератролу. Його часто використовували як лікувальний тонік, а не просто приємне використання для вишуканих страв чи напоїв. Переваги все ще відносно нові для сучасної медицини.

Ресвератрол міцно закріпився в традиційній медицині, і кілька древніх племен китайців, інших азіатських провінцій та африканських регіонів використовували його. Перший запис про його використання було зроблено в 1939 році японським ученим Мічіо Такаока. Такаокака розробив спосіб ізолювати його від японського білого морозника. Ще одне джерело ресвератролу було виявлено в 1963 році з іншою японською рослиною, званою спориш, який часто лікував різні недуги та хвороби, включаючи захворювання печінки та серця (x). Його цінні властивості стали причиною того, що в минулому лише багаті купці та королівські особи мали доступ до користі червоного вина для здоров’я.

Оскільки ці зафіксовані висновки були проведені додаткові дослідження щодо ресвератролу з декількома спробами його вилучення з метою розповсюдження продукту у вигляді поліфенольної добавки, і його популярність продовжує зростати (x).

Французький Парадокс

По мірі того, як знання та застосування ресвератролу рухались вперед, вчені відзначали, що люди у французькому регіоні їли значну кількість насичених жирів зі своїх кухонь своїх предків. Як повідомляється, насичені жири в дієтах призвели до проблем зі здоров'ям, таких як збільшення ваги та серцеві захворювання. Однак французи все ще підтримували неймовірно підтягнуту та струнку фігуру. Відкриття аномалії відбулося від відомого доктора Сержа Рено, який належним чином сформулював цю обставину як "французький парадокс" (x).

Лікарі та особливо вчені зосередили свої дослідження на французькому способі життя і дізнались, що французька дієта також включає багато алкоголю - зокрема, глибоких червоних вин. Звідси люди почали припускати, що компоненти червоного вина могли бути корисними для здоров'я та втрати ваги (x).

Відкриття "французького парадоксу" запалило актуальність подальших досліджень та визначення впливу ресвератролу на дієту суспільства. Результати досліджень визначили два типи ресвератролу, транс-ресвератрол та цис-ресвератрол. Транс-ресвератрол - це те, що люди, які займаються здоров’ям, такі як ви, найбільше бажають у їжі. Його переваги здоровіші, ніж цис-ресвератрол загалом (x).

Що таке ресвератрол?

Ресвератрол - це природна хімічна речовина, що отримується із стандартних виноградних продуктів, таких як червоне вино, виноградна шкірка, червоний виноградний сік і виноградний сік фіолетового кольору. Невелика кількість сполуки надходить із чорниці, малини, шовковиці та арахісу. Ресвератрол існує головним чином у шкірці та насінні червоного та фіолетового винограду та малини.

Ген SIRT 1

Вчені виявили, що в організмі людини є ген, який називається SIRT 1. Ген зазвичай активується, коли організм піддається дієті з обмеженим вмістом калорій. За цих обставин організм окислює велику кількість вільних радикалів, що може спричинити значний рівень запалення в організмі. Як результат, SIRT 1 активується для захисту ДНК і клітин організму від процесу окислення, намагаючись зменшити запалення. Експерти вважають, що ця система може підтримувати довголіття (x).

Дослідження показують, що переваги ресвератролу вступають у дію шляхом збільшення гена SIRT 1 та допомоги генам у виконанні їх завдань. Він також взаємодіє з мітохондріями, що створює енергію для клітини для поліпшення аеробної здатності та збільшення процесу окисного фосфорилювання, що є завершальним етапом у завданні клітини виробляти життєвий процес за допомогою енергії. Крім того, ресвератрол може захистити організм від ожиріння та підвищити обмін речовин, а також резистентність до інсуліну (x).

Що таке поліфенол?

Ресвератрол - це поліфенол, сполучна хімічна речовина з двох або більше хімічних елементів, пов’язаних між собою. Організм метаболізує 70 відсотків споживання ресвератролу через травний тракт, тоді як інші 30 відсотків, за науковою теорією, проходять через кров.

Поліфенол - це природний захисний захист рослини проти патогенних мікроорганізмів та хвороботворних мікроорганізмів, які завдають шкоди або атакують рослину в цілому. Дослідження вказують на те, що вони є компонентами пігментації та додають гіркоти, коли ви їх їсте, що захищає рослину від комах та дрібних тварин та захищає від пошкодження УФ-променів.

Яка користь поліфенолу для людського організму?

Згідно з дослідженнями, вони функціонують як антиоксиданти, які можуть захистити організм від хронічних захворювань, таких як хвороби серця, запалення та рак. Дослідження показують, що це може сприяти зміцненню загального стану здоров’я та довголіття (x). Десятиліттями досліджень поліфенолу наука дала позитивні результати поліфенолів щодо підтримки та зміцнення фізичного здоров'я (x).

Види поліфенолів

Поліфеноли - рясні антиоксиданти, що містяться в продуктах харчування. Вони поділяються на чотири категорії (x).

Флавоноїди- містять антиоксидантні та протизапальні якості, містяться в овочах, фруктах, бобових, зеленому чаї та червоному вині.
Фенольні кислоти - проаналізовано як величезне джерело антиоксидантної активності та додаткових переваг для здоров’я. Ви можете знайти їх у чаї, кориці, каві, вишні, чорниці, яблуках, ківі та сливах.
Поліфенольні аміди - компонент звичної їжі, особливо капсаїцин, який міститься в перці чилі і відповідає за їх гостроту. Дослідження показують, що вони також мають потужні антиоксидантні та протизапальні якості (x).
Інші поліфеноли - такі як ресвератрол, куркумін та лігнан мають деякі можливі протизапальні та антибіотичні характеристики та можуть активувати клітинний захист при окисному стресі та запаленні (x).

Що таке транс-ресвератрол?

Вчені пояснюють, що існує два типи ресвератролу - транс-ресвератрол і цис-ресвератрол. Позитивна біологічна активність транс-ресвератролу вища, ніж його аналог. Ви можете розглянути ресвератрол як генну їжу. Що таке генна їжа? Це елемент, який допомагає генам краще функціонувати.

Ресвератрол активує важливий білок, який збільшує розвиток мітохондрій у тканинах нашого організму, а саме в мозку, м’язах та серці, щоб зменшити окислювальний стрес. Збільшення мітохондрій може допомогти збільшити споживання кисню, зменшити запалення, захистити нервову систему та боротися з пошкодженнями при природному старінні (x).

Які продукти мають ресвератрол?

Загалом, дослідження доводять, що види їжі, що містять помітну кількість ресвератролу, надходять з природи. Глибокий червоний виноград виділяється як відмінне джерело ресвератролу, але процес ферментації для виготовлення вина не є важливим для його ефективності (x). Деякі інші джерела їжі з ресвератролом включають (x):

Арахіс і арахісове масло
Фісташки
Темний шоколад
Какао-порошок або какао-боби
Чорниця, шовковиця, журавлина та малина

Для чого використовується ресвератрол?

Артеріальний тиск і холестерин

Дослідження показують, що ресвератрол містить високий рівень антиоксидантних властивостей, може допомогти пацієнтам керувати гіпертонією (високим кров'яним тиском). Артерії стають твердішими і вужчими, коли тіло старіє. Це збільшує силу, необхідну для припливу крові по судинах до серця та далеко від його центру. Високий кров'яний тиск може збільшити ризик інсульту та інфарктів (х).