5 свіжих ідей для кавуна

Кавун містить більше антиоксидантного лікопіну, який бореться з раком, ніж будь-які інші свіжі фрукти чи овочі. Щоб помітити соковитий і солодкий кавун, подивіться на блідо-жовту пляму з одного боку. Це не вада, а ознака того, що фрукти залишились на лозі для дозрівання під літнім сонцем (солодкість не покращується після збору врожаю). Heft - ще один підказка: кавун на 92% складається з води, тому ті, що важкі за своїми розмірами, напевно, теж соковитіші.

Зберігати цілі дині при кімнатній температурі до тижня; нарізані фрукти можна зберігати в холодильнику на кілька днів (обернути пластиком або покласти в герметичну ємність, щоб запобігти появі грибів).

Спробуйте наступні рецепти спробувати підняти свою любов до кавуна на новий рівень. Всі рецепти подають 4.

4 кавуни, кубики
6 ст. Ложки меду
1 ст. Ложка свіжого соку лайма
2 ч. Ложки дрібно натертого свіжого імбиру

1. КОМБІНУЙТЕ кавун, мед, сік лайма та імбир у блендері. Пюрируйте до однорідності.
2. ПЕРЕДАЧА неглибоко посудом 1½ qt, накрийте кришкою і заморозьте на ніч.
3. ПЕРЕРИВ згинати виделкою, поки текстура не стане зернистою.
4. ЗАМОРОЖИТИ 20 хвилин або до твердості. Тримайте замороженим до готовності до подачі.

Харчування (на порцію) 144 кал, 1 г про, 38 г вуглеводів, 1 г клітковини, 0 г жиру, 0 г насиченого жиру, 3 мг натрію

Порада: Перш ніж нарізати кавун, промийте і висушіть шкірку, щоб запобігти потраплянню бактерій на ваш ніж у фрукти.

3 кавуни, нарізані скибочками
3 унції фета
1½ ложка меду
Листя свіжої м’яти

1. ШАР кавун з нарізаною фетою на порційній тарілці.
2. ТОП з медом і листям свіжої м’яти.

Харчування (на порцію) 115 кал, 4 г про, 16 г вуглеводів, 1 г клітковини, 4,5 г жиру, 3 г насиченого жиру, 239 мг натрію

---