5 загальних джерел прихованих калорій; Кате Фрідріх
Якщо це не кидає вам виклику, це не змінює вас
Найгірші калорії - це «приховані», про які ви не знаєте, ті, які ви блажено їсте і п'єте, не додаючи їх на свій баланс. Ці приховані калорії швидко накопичуються і можуть призвести до несподіваного набору ваги. Приховані калорії змушують вас чухатись по голові, дивуючись, чому ви набираєте вагу. Ось п’ять найпоширеніших джерел прихованих калорій та способи їх уникнення.
Їжа, яку ви самі не готуєте
Готуючи їжу вдома, ви можете відстежувати, що входить у вашу їжу. Один із найпоширеніших способів, коли людей вколюють прихованими калоріями, це коли вони їдять у ресторанах. Ресторани не завжди прозоро ставляться до того, що входить до їхніх пропозицій. На щастя, зараз більше мережевих ресторанів пропонують інформацію про калорії та харчові продукти в Інтернеті. Невелике попереднє дослідження може позбавити вас від замовлення висококалорійного товару. Ви також можете побачити, чи є в пунктах меню ресторану приховані нездорові сюрпризи, такі як нежирний жир. Важко прийняти розумне рішення, коли ти голодний і спокушений виглядом і запахом їжі. Знайте, що ви збираєтесь замовити заздалегідь.
Навіть якщо ви попередньо перевірили інформацію про калорії та харчові продукти, ви не завжди можете їй довіряти. Дослідження, проведене Науковим центром харчування людей з питань старіння імені Жана Майєра при Університеті Тафтса в Бостоні, виявило, що інформація про калорії у багатьох меню швидкого харчування та ресторанах, що сидять, є неточною. Розбіжності були найбільшими у ресторанах, що сиділи. У деяких кількість калорій знизилася на цілих 250 калорій. Це ВЕЛИКО джерело прихованих калорій!
Інший спосіб застрягання людей при прихованих калоріях - це переконання, що щось корисне “тому що” - тому що воно має низький вміст жиру (що, як правило, означає багато цукру), тому що воно є органічним (нічого не говорить про вміст калорій) або тому, що воно вегетаріанське (вегетаріанська їжа може містити багато цукру, жиру та калорій).
Те, як ресторани описують свої пропозиції, також може збити вас з дороги. Коли в своєму описі вони використовують „здорові” терміни, такі як „легкий” чи „свіжий”, це створює уявлення про щось корисне для вас і низькокалорійне. Дотримуйтесь об’єктивної інформації, наприклад, кількість калорій, і використовуйте здоровий глузд, коли ви підозрюєте, що інформація про калорії вимкнена. Загалом, ви уникнете основного джерела прихованих калорій, якщо не будете їсти так часто.
Салати
Салати оточують їх «ореолом здоров’я». Люди думають, що коли вони їдять таку їжу, їдять щось здорове і не споживають багато калорій. Прочитайте деякі показники калорійності салатів із закусками в ресторанах, що сидять, та фаст-фудів, і це швидко розвіє цей міф. Як щодо курячого салату з коржиком Цезар з 1000 калоріями? Цей роздутий калоріями салат справді існує.