5 здорових способів вживання додаткової калорії кофеїну в каві та чаї може спричинити збільшення ваги
Більшість із нас починає свій день однаково - з чашки кави чи чаю. Незалежно від того, чи віддаємо ми перевагу додатковій порції кофеїну, насосу з сиропом або вершкам та цукру, наш ранковий напій містить більше (нездорових) калорій, що може спричинити збільшення ваги. Нещодавнє дослідження, опубліковане в Public Health, показало, що ці багаті калоріями добавки можуть мати серйозні наслідки для нашої талії та загального стану здоров'я.
"Багато людей воліють пити каву та чай із цукром, вершками, наполовину або медом", - сказав Руопенг Ан, автор дослідження, професор з кінезіології та охорони здоров'я в Університеті Іллінойсу. "Ці додаткові елементи часто мають велику кількість енергії та жиру, але мають низьку харчову цінність".
У США в будь-який день понад 51 відсоток дорослих п’ють каву, а близько 26 відсотків п’ють чай, при цьому найпопулярнішими доповненнями є цукор або вершки. Виявлено, що переважні дві третини тих, хто п'є каву, і одна третина тих, хто п'є чай, додають у свої напої цукор, вершки, ароматизатори та інші насичені калоріями добавки. Регулярне вживання калорійної кави та чаю може вплинути на наше щоденне споживання енергії/поживних речовин та якість дієти.
Невелика доза цукру не шкодить, але якщо ми випиваємо кілька чашок кави на день, ці порожні калорії можуть додаватися. Наприклад, якщо покласти дві чайні ложки цукру в три склянки кофеїну, загалом вийде 48 грамів цукру. Підсолоджені цукром напої є одними з найбільших джерел додавання цукру в американській дієті, на них припадає більше третини доданого цукру, який ми споживаємо як країна.
Як не дивно, встановлено, що дієта, насичена цукром, підвищує ризик смерті від серцевих захворювань, навіть якщо ми не маємо зайвої ваги.
Маючи це на увазі, Ан та його колега прагнули вивчити, скільки зайвих калорій ми споживаємо від надбудов, та їх зв'язок із споживанням енергії, цукру та жиру серед дорослих американців. Дослідники ознайомилися з 12-річними даними, проведеними в 2012 році, з Національного обстеження здоров’я та харчування, яке включало 13 185 дорослих, які повідомили, що пили каву, та 6 215 дорослих, які повідомили, що пили чай за 24 години до обстеження.
Кавомани споживають найбільше зайвих калорій, або в середньому 69 за день. Понад 60 відсотків цих калорій надходило з цукру, причому більша частина зайвих калорій припадала на жир. У порівнянні з тим, хто вживає чай, він проживає краще з калорійними добавками, додаючи 43 додаткові калорії, приблизно 85 відсотків цих калорій надходять із цукру.