5 здорових страв, які ви можете приготувати з пакетом гамбургерського м’яса Fox News
Покупець вибирає фарш у магазині (iStock)
Продуктовий магазин має, здавалося б, нескінченну кількість варіантів, що може зробити мозковий штурм здоровою їжею для вашої родини непростим завданням. Але покупки продуктів не повинні бути настільки напруженими. Насправді, рішення ваших проблем з плануванням їжі вже може бути у вашій морозильній камері.
Яловичий фарш, або м’ясо гамбургера, є основним продуктом на американських кухнях, і з поважної причини теж. Він не тільки багатий вітаміном В12 та залізом, але й добре замерзає, економічно вигідний та універсальний. (Так, ви можете заробити більше ніж лише гамбургери з пакетом!)
Ось 5 здорових та бюджетних страв, які ви можете приготувати з пакетом гамбургерського м’яса.
1. Тефтелі Ресторанні фрикадельки смачні, але вони часто завантажуються насиченими жирами та калоріями - частково тому, що їх рідко готують з нежирними шматочками яловичини. Збиваючи їх вдома, навпаки, можна зробити легкий і корисний обід, який сподобається всій родині.
Для приготування використовуйте не менше 90 відсотків пісного яловичого фаршу та додайте велику частину з нарізаною кубиками морквою та цибулею. Пропустіть такі інгредієнти, як повножирне молоко та сири, і уникайте їх смаження - замість цього смажте або тушкуйте в соусі. Зробіть це їжею, подавши з улюбленим соусом з макаронних виробів над ліжком із кабачків із спагетті, макаронних виробів з цільної пшениці або локшини з кабачків.
Професійна порада: Поміняйте звичайні панірувальні сухарі на цільнозернові панірувальні сухарі або подрібнені сухарі з високим вмістом клітковини (наприклад, сухарі GG. Wasa або сухарі, багаті клітковиною), щоб дати вашим фрикаделькам підвищити кількість клітковини.
2. Чилі
У ресторанах, які часто пропонують у ресторанах, багато жиру та калорій, але ви можете приготувати свою миску вдома, щоб вона містила клітковину для схуднення та складні вуглеводи, що підвищують енергію. Подібно до тефтелей з ресторанів, частиною причини, чому чилі в ресторанах часто є більш калорійним, є високий вміст жиру в яловичому фарші. Уникайте цієї калорійної бомби, використовуючи принаймні 90 відсотків нежирного фаршу з яловичого фаршу, коли готуєте свою вдома. Також дотримуйтесь стрункості чилі, обмежуючи жирні начинки, такі як сир чеддер, авокадо та сметана. Натомість завантажте свою миску начинками, такими як подрібнений сир з низьким вмістом жиру, зелена цибуля, кінза, смажені зубчики часнику, мариновані халапеньо, нарізана кубиками червона цибуля та/або купа простого грецького йогурту.