50 Швидких хлібів Харчова мережа Підказки та рецепти для легкої випічки Печиво, хліб та випічка Продуктова мережа

Прості техніки, класичні рецепти, вражаючі хлібобулочні вироби

Подумайте не тільки про банановий хліб - журнал Food Network містить десятки солодких та пікантних ідей.

мережа

03_BakedApple_033.tif

Печене яблуко (№2)

Фото: Кон Пулос

Печене яблуко (№2)

Як приготувати основний швидкий хліб:

  1. Розігрійте духовку до 350 градусів за Фаренгейтом і вистеліть 9-на-5-дюймову форму для хлібця пергаментним папером, залишивши звис з двох сторін; добре покрити кулінарним спреєм.
  2. Додайте кляр і випікайте, поки зубочистка, вставлена ​​в центр батона, не вийде чистою (див. Рецепти часу).
  3. Дайте охолонути 1 годину, потім вийміть хліб із сковороди і перекладіть на решітку, щоб повністю охолодити.

1. Гарбуз Збийте 1 склянку гарбузового пюре, 1/2 склянки кожної рослинної олії та світло-коричневого цукру, 1/4 склянки води, 2 яйця та 1 чайну ложку ваніліну. Окремо збийте 2 1/4 склянки борошна, 3/4 склянки цукрового піску, 2 чайні ложки розпушувача, 1 1/2 чайної ложки спеції з гарбузовим пирогом і 1/2 чайної ложки солі. Складіть вологі інгредієнти в сухі інгредієнти. Випікайте від 60 до 70 хвилин.

2. Печене яблуко Замочіть 3/4 склянки родзинок у 1/4 склянки рому, 30 хвилин. Зробіть гарбузовий хліб (№1), замінивши гарбуз 3/4 склянки яблучного пюре і 1/4 склянки яблучного масла. Додати родзинки в кляр.

3. Солодкий картопля-пекан Зробіть гарбузовий хліб (№1), замінивши гарбуз солодким картопляним пюре. До сухих інгредієнтів додайте 1/2 склянки подрібненого пекану та 1 чайну ложку апельсинової цедри.

4. Банан-горіх Збийте 1 склянку пюре з бананів (приблизно 3), 1/2 склянки кожного рослинного масла і простого йогурту, 2 яйця і 1 чайну ложку ванілі. Окремо збийте 1 1/2 склянки борошна, 3/4 склянки цукру, 1 склянку подрібнених волоських горіхів, по 1 чайній ложці кожного розпушувача та кориці, 1/2 чайної ложки солі та 1/4 чайної ложки кожної соди та мускатного горіха. Складіть вологі інгредієнти в сухі інгредієнти. Випікайте від 55 до 65 хвилин.

01_BananaCranberry_011.tif

Банан-Журавлина (№5)

Фото: Кон Пулос

5. Банан-Журавлина Зробіть бананово-горіховий хліб (No4), замінивши волоські горіхи сушеною журавлиною.

6. Грушево-лісовий горіх Зробіть бананово-горіховий хліб (№ 4), замінивши банани подрібненими очищеними грушами (приблизно 2 середні; віджати насухо). Замініть волоські горіхи подрібненими підсмаженими фундуками, а корицю та мускатний горіх - 1/4 чайної ложки меленої гвоздики. Додайте до сухих інгредієнтів 1 чайну ложку лимонної цедри.

7. Яблучно-пюре-гранола Приготуйте бананово-горіховий хліб (№4), замінивши банани яблучним пюре і пропустивши йогурт. Додайте 1/2 склянки граноли до сухих інгредієнтів. Посипте ще 1/4 склянки граноли по центру батона; випікайте від 60 до 70 хвилин.

8. Яблучно-горіховий гострий Зробіть бананово-горіховий хліб (№4), замінивши банани подрібненим очищеним від шкірки яблуком (приблизно 1 велике; вичавіть насухо). Використовуйте 1/2 склянки волоських горіхів і додайте до сухих інгредієнтів 1/2 склянки сушеної журавлини та 1/2 чайної ложки меленого імбиру.

9. Полунично-пекан Приготуйте бананово-горіховий хліб (No4), опускаючи банани. Замініть йогурт на 1/4 склянки молока, а волоські горіхи - на 1/2 склянки подрібненого підсмаженого пекану; опустити харчову соду. Додайте в кляр 1 склянку подрібненої полуниці, залиту 1 столовою ложкою борошна. Випікайте від 60 до 70 хвилин.