5-хвилинний здоровий гумус, багатий кремовим білком - заворушення рослин
Хумус серед нас
Думаємо, ви погодитесь - хумус надзвичайно популярний. Насправді це смачне занурення поширилося настільки швидко після його винаходу, що ми не знаємо, хто його зробив першим! І все-таки одне можна сказати точно - здоровий хумус є скрізь. Цей King of Dips верховенствує на Близькому Сході у вашому місцевому продуктовому магазині. Насправді ви можете скористатися корисним хумусом майже де завгодно. Крім того, інгредієнти для хумусу настільки прості, що будь-хто може швидко його приготувати!
Все в імені
Враховуючи його популярність, ви, напевно, їли багато хумусу - але чи знаєте ви інгредієнти? По-перше, ми розтерли нут. Насправді термін хумус пов’язаний з арабським словом нуту - тому ключовий інгредієнт саме там у назві! Далі змішайте ці здорові бобові культури з оливковою олією, лимонним соком, часником і сіллю, і у вас з’явиться хумус! Смачний хумус зробити серйозно просто. Насправді, як ми вже говорили в інших місцях, немає виправдання, щоб не зробити це самостійно!
Століття досконалості
Цікаво, що методи приготування хумусу за 700 років не сильно змінилися! Найдавніші написані рецепти хумусу говорять нам розтовкти нут до тонкої пасти з тахіні, оцтом (замість лимона), а також горіхами, зеленню та спеціями. По суті, найбільша зміна за всі ці століття - це, напевно, консервований нут та кухонні комбайни!
Легендарний бобовий
Корисна їжа хумусу є корисною для здоров’я. Основним джерелом живлення в хумусі є, звичайно, нут. Хумус вважається поживним речовиною і забезпечує велику дозу як білка, так і харчових волокон. Насправді в поєднанні з цільнозерновим (наприклад, цільнозерновим хлібом) нут є джерелом “повноцінного білка”.
Крім того, ця комбінація білка та клітковини може допомогти у контролі ваги, зберігаючи довше задоволення! Хумус також постачає залізо, фолієву кислоту, фосфор та вітаміни групи В - які часто потребують пожвавлення у веганській та вегетаріанській дієтах.