6 чудових інгредієнтів, які потрібно додати до смузі; Основи здоров’я клініки Клівленда
Смузі може служити прохолодною, вершковою, смачною їжею в склянці. Але коли ви збиваєте улюблений смузі, він буде вас живити чи просто задовольняти ваші смакові рецептори? І що це зробить із цим числом на шкалі? Ось шість інгредієнтів, на думку наших дієтологів, допоможуть вам створити найпоживніші, ситні коктейлі за всю історію:
Клініка Клівленда - це некомерційний академічний медичний центр. Реклама на нашому сайті допомагає підтримати нашу місію. Ми не підтримуємо продукцію чи послуги, що не належать до клініки Клівленда. Політика
1. Темна, листяна зелень
Шпинат та капуста є чудовими продуктами для смузі. Але не бійтеся розгалужуватися і пробувати коріння буряка, селери (з листям) або іншої темної, листової зелені.
Зелень має низький вміст цукру та калорій, а також забезпечує більше заліза та білка, ніж фрукти. Вони також розсипаються клітковиною, фолатами та фітонутрієнтами, такими як каротиноїди, сапоніни та флавоноїди.
«Смузі, який є всіма фруктами, - це незбалансоване міні-харчування», - говорить Анна Тейлор, MS, RD, LD. "Візьміть велику жменю зелені, промийте і додайте до смузі, щоб переконатися, що ви не втрачаєте ключових поживних речовин".
Всі овочі допомагають підтримувати здорову вагу, підтримують регулярне спорожнення кишечника, борються із запаленнями та зменшують ризик хронічних захворювань. Але дослідження показують, що переважна більшість американців намагається з’їдати рекомендовані три-п’ять порцій на день.
«Якщо вам важко їсти овочі, смузі - це чудовий спосіб збільшити споживання. Додайте скільки завгодно темної, листової зелені! " - каже Квітень Верді, РД, ЛД.
2. Хрестоцвіті овочі
Подрібнена капуста, бок-чой (а також листова зелена капуста) також є частиною особливого сімейства хрестоцвітних овочів.
«Хрестоцвіті овочі - це мої улюблені інгредієнти, щоб додати їх до смузі. Ці багаті на поживні речовини камені містять глюкозинолати, протизапальний фітонутрієнт », - говорить Бригід Тітгемайер, MS, RDN, LD.
Дослідники досліджують хрестоцвіті овочі, оскільки дослідження пов’язують глюкозинолати з меншим ризиком деяких видів раку. І одне дослідження пов’язувало споживання брокколі із збільшенням виживання при раку сечового міхура.
Який би овоч ви не вибрали, «смузі - це неймовірно легкий засіб для збільшення загального споживання, оскільки ви не можете скуштувати овочі!» вона каже.
3. Горіхи, горіхове масло і насіння
Овочі життєво необхідні в смузі, проте білок стабілізує рівень цукру в крові та забезпечить відчуття ситості.
Арахісове масло, інші горіхові масла, горіхи та насіння забезпечують білок - і вони також забезпечують здоровий для серця жир.