6 Основні функції білків Здорове харчування SF Gate

Пов’язані статті

Білок - важлива речовина, яка міститься в кожній клітині людського організму. Насправді, крім води, білок є найпоширенішою речовиною у вашому організмі. Цей білок виробляється вашим організмом з використанням дієтичного білка, який ви споживаєте. Він використовується в багатьох життєво важливих процесах, тому потребує постійної заміни. Ви можете досягти цього, регулярно вживаючи продукти, що містять білок.

функції

Ремонт та обслуговування

Білок називають будівельним матеріалом організму. Це називається так, оскільки білок життєво необхідний для підтримки тканин організму, включаючи розвиток та відновлення. Волосся, шкіра, очі, м’язи та органи виготовляються з білка. Ось чому дітям потрібно більше білка на фунт ваги, ніж дорослим; вони ростуть і розвивають нову білкову тканину.

Енергія

Білок є основним джерелом енергії. Якщо ви споживаєте більше білка, ніж потрібно для підтримки тканин організму та інших необхідних функцій, ваше тіло буде використовувати його для енергії. Якщо він не потрібен через достатнє споживання інших джерел енергії, таких як вуглеводи, білок буде використовуватися для утворення жиру і стане частиною жирових клітин.

Гормони

Білок бере участь у створенні деяких гормонів. Ці речовини допомагають контролювати функції організму, які передбачають взаємодію кількох органів. Інсулін, невеликий білок, є прикладом гормону, який регулює рівень цукру в крові. Воно передбачає взаємодію таких органів, як підшлункова залоза та печінка. Секретин - ще один приклад білкового гормону. Ця речовина допомагає травному процесу, стимулюючи підшлункову залозу і кишечник до створення необхідних травних соків.