6 причин, чому слід подумати про перехід на сидр
Прийміть хороший твердий яблучний сидр, і ви відчуєте різноманітні складні смаки і, цілком можливо, вражаюче відчуття освіження. Сидр більше не для слабків; Колись, як вибір для чоловіків війни та політики, твердий сидр нарешті повертається до своїх коренів і відновлює свою заслужену популярність. Ще потрібно переконати? Ось деякі з багатьох причин, чому вам слід перейти на сидр.
Історія має спосіб зробити традицію з необхідності, і це, безумовно, стосується сидру. Американські колоністи наприкінці 1700-х років не мали системи фільтрації води, яка працювала краще, ніж дистильовані рідини, і, згідно з історією, англійський хміль просто погано рос на американській землі. Так, згідно з цією статтею, опублікованою в Slate: «Протягом 18 століття американці зрозуміли, що плодовита, витривала яблуня, яка прибула з Англії в 1623 році, пропонує вирішення їх питної дилеми. У 1767 році середньостатистичний житель штату Массачусетс випив 35 галонів сидру. (Сюди входять діти, котрі потягли трохи слабшу версію, що називається сидркін.) Джон Адамс випивав банку сидру майже щоранку у своєму житті ". До того ж добре відомо, що Томас Джефферсон висадив у своєму маєтку незліченні яблуні, багато з яких використовували для виробництва сидру. Ось ви пили напій, який сприяв народженню нашої нації - навіть найменш патріотичний з нас може бути схильний до привітань до цього.
Яблуко в день
Аксіома говорить: «Яблуко на день не дає лікареві». Хоча точність цього твердження могла б бути розумною, правда, сидр має певні переваги для здоров'я, підтверджені дослідженнями. У статті PR Newswire сказано: «Зараз вчені з Brewing Research International підтвердили високий рівень антиоксидантів, що зміцнюють здоров’я, у сидрі, нарівні з червоним вином, напій, який давно визнаний, має користь для здоров’я. Напівпінта сидру забезпечує таку ж кількість антиоксидантів, як і келих червоного вина. Подальші випробування добровольців, які вживають сидр, в Інституті харчових досліджень, Норвіч, подробиці яких опубліковані в останньому виданні наукового журналу Nutrition, також встановлюють, що антиоксиданти швидко всмоктуються в кров, покращуючи користь для здоров’я ".