6 продуктів харчування, які вживають; t заслуговують на їх погану репутацію
Якщо ви включили ці продукти зі свого раціону до чорного списку, ви можете втратити не лише смак.
"Не їжте цього", "скоротіть це". Знання того, що заборонено, може бути шаленим. І дуже часто продукти зі списків людей, які не їдять, насправді можуть бути досить здоровими. Приклад: ці неправильно перероблені продукти.
1. Сир
Скажіть “сир”, а потім зробіть наліт на прилавок! Нове дослідження, опубліковане в журналі "Прикладна фізіологія, харчування та метаболізм", показує, що прибирання більшої кількості молочних продуктів (включаючи сир) може знизити рівень цукру в крові та рівень артеріального тиску. Тим часом, інше недавнє дослідження, представлене на засіданні Європейської асоціації з вивчення діабету 2014 року, показує, що люди з найбільшим споживанням молочних продуктів з високим вмістом жиру (це вісім і більше порцій на день - бал!) Мають 23 відсотки нижчий ризик розвитку діабету 2 типу порівняно з тими, хто їсть не більше однієї порції на день. Тим часом виявляється, що вживання нежирних молочних продуктів не впливає на ризик діабету. Очевидно, що молочний жир саме там.
2. Заморожена продукція
"Упакований" - це не завжди погане слово ... принаймні, коли воно також заморожене. Насправді, два недавні дослідження з Великобританії показали, що заморожені фрукти та овочі насправді містять більше вітамінів та антиоксидантів, що зміцнюють здоров’я, ніж їхні так звані свіжі версії. Наприклад, заморожена брокколі містить у чотири рази більше бета-каротину, ніж “свіжа” речовина.) Що дає? Заморожені овочі збирають і запечатують на піку, тоді як інші можуть провести тижні чи місяці у невизначеному стані між фермою та вашим холодильником.