6 продуманих способів приготувати святкову їжу для гостей з будь-якими дієтичними обмеженнями
Поділіться
Як би ви почувались, якби витратили час, щоб придбати подарунок, одягнутися якнайкраще і поїхати на вечірку, лише дізнавшись, що господареві мало що їсти? Ось декілька порад щодо того, як бути першокласним господарем та керувати гостями без глютену/без молочних продуктів або веганами/вегетаріанцями без особливої праці. (Цей список складено після багатьох розмов з кількома веганами/вегетаріанцями та друзями та членами сім'ї, що не містять глютену, та з моєю матір'ю, кінцевою господинею, приготування якої порадувало багатьох гостей-веганів).
По-перше, буква про деякі найпоширеніші дієти:
Не містить глютену: Ця людина не їсть нічого, що містить глютен. Клейковина - це білковий композит, що міститься в пшениці, ячмені та житі. Багато продуктів, на які ви, можливо, не розраховуєте, містять глютен (наприклад, чай, приправи та соєвий соус), тому обов’язково перевіряйте етикетки.
Feed’Em: м’ясо, яйця, лобода, риба, овочі, молочні продукти, фрукти, бобові
Безмолочні: Це досить просто - людина, яка нічого не їсть і не п’є з молочними продуктами. Тож сири, звичайно, виходять, хоча використання горіхових сирів та горіхових молочків - це смачні способи все-таки додати вершкового смаку до їжі.
Feed’Em: м’ясо, зерно, яйця (іноді), риба, овочі, фрукти, бобові, макарони
Вегетаріанська: Вегетаріанці не їдять м’яса, хоча зазвичай їдять молочні продукти.
Feed’Em: зерно, овочі, фрукти, бобові, горіхи, макарони, молочні продукти
Веганське: Людина, яка не їсть жодних продуктів тваринного походження або продуктів тваринного походження, таких як яйця, молочні продукти та мед.
Feed’Em: зерно, овочі, фрукти, бобові, горіхи, макарони
6 способів зробити так, щоб гості з обмеженим харчуванням почували себе ласкаво просимо
1. Дізнайтеся, що таке конкретна дієта (або алергія), і переконайтеся, що ви її розумієте.
Не бійтеся і не забувайте запитувати роз’яснення чи запитання. Це лише допоможе вам спланувати їжу, яка сподобається всім.
2. Слідкуйте, щоб вони не відчували себе так, ніби їм потрібно захищати дієту.
Якщо гість вечері хоче поговорити про свій раціон, вони це хочуть. Але, швидше за все, вони не зацікавлені читати лекції чи намагатись когось навернути, а зондування питань може призвести їх до захисту. У деяких випадках у людей є захворювання, що заважають їм їсти певні продукти. В інших випадках їх причини є релігійними чи духовними, або вони просто збираються схуднути, почуватись краще або вести здоровий спосіб життя. У будь-якому випадку, це їх особиста справа.