6 простих хаків, щоб банани не дозрівали занадто швидко
Як уникнути того, щоб банани занадто швидко зарум’янилися? Спробуйте ці прості поради!
Ми всі були там. Купуючи симпатичний зелений пучок бананів, ви часто думаєте, що у вас є кілька днів (можливо, навіть тиждень), щоб використати їх до того, як вони стануть коричневими. Але всі ми знаємо, що банани мають тенденцію дозрівати досить швидко.
На щастя, подібно до того, як існують хаки для того, щоб продукти швидше дозрівали, існують прості способи продовжити жовтий етап банана. Незалежно від того, чи працюєте ви з неочищеними бананами або їх очищеними аналогами, ось декілька хак, що дозрівають, щоб спробувати.
1. Повісьте їх подалі від інших продуктів.
Якщо вони не є у фруктовому салаті чи смузі, банани погано граються з іншими фруктами. Особливо це стосується фруктів, які в міру дозрівання виділяють багато газоподібного етилену. Ешлі Рот, MS, RDN в Common Threads, заявила TODAY Food, що найбільшими винуватцями бананів, які дозріли передчасно, є авокадо, персики, помідори, яблука та інжир. Тож не купуйте фруктову миску з банановою вішалкою зверху. Отримайте окрему бананову вішалку.
Навіщо вішати свої банани? Це запобігає появі синців, а також зменшує шанс піддавати м’якоть банану кисню, що лише змушує її дозрівати набагато швидше.
Пов’язані
Їжа Як зробити знаменитий банановий пудинг Magnolia Bakery
2. Оберніть стебла поліетиленовою плівкою.
Можливо, ви помітили, що деякі грона в магазині приходять із короною, загорнутою в поліетиленову плівку. Тримай так. Або додайте поліетиленову плівку вдома, якщо доведеться. За словами Доуна Джексона Блатнера, RDN - який також працює на "Чикіту" - більша частина етиленового газу, що збільшує швидкість дозрівання бананів, виділяється у верхній частині пучка. "Обгортання уповільнює газ", - сказав Блатнер, який також є дієтологом "Чикаго Кубс" і за ці роки зробив тисячі смузі на основі бананів. "Для ще кращих результатів розірвіть банани і оберніть кожну верхівку окремо".