6 речей, пов’язаних із капустою Napa у вашій фермі CSA рано вранці (зараз належить Main Street
Багато наших членів CSA не знайомі з капустою Napa, тому можливо, ви, можливо, відкрили свою скриньку CSA і виявили капусту Napa з першого разу. Капуста Напа є родичем звичної європейської капусти і популярна в кухні східної Азії, звідки вона бере свій початок. Назва Napa - це китайське слово, яке приблизно перекладається як "лист".
Ось 6 простих речей, які можна зробити зі своєю капустою Napa:
1. Суп: Додайте чашку-дві подрібненої капусти напа в практично будь-який суп. Напа особливо корисна в курячих та яловичих супах. Одна проста ідея - це зробити простий бульйон супу місо і просто додати трохи подрібненої напа напа, швидко, легко, смачно! Спробуйте цей суп з локшиною Місо - чудовий восени та влітку!
2. Швидкий Кімчі: Кімчі - корейська лакто-ферментована маринована капуста з капусти Напа. Зазвичай це тривалий час розсолу в герметичному контейнері, змішаному з гострим перцем, осінньою редискою, цибулею та часником. Однак ви можете зробити швидку та просту версію за ніч. Просто візьміть приблизно 3 склянки подрібненої капусти Напа, додайте столову ложку Шрірачі (або інший корейський часниково-гострий соус з перцем), приблизно 3 столові ложки рису або білого винного оцту, 4 подрібнених зубчики часнику і пів чайної ложки або близько того сіль - Змішайте все це разом і дайте охолонути на ніч у холодильнику.