6 вітамінів для вегетаріанських дітей; Підлітки
Багато підлітків, здається, думають, що "вегетаріанство" означає стабільне харчування з картоплі фрі, чіпсів та газованої води. Ось прості способи уникнути цієї нездорової пастки, зосередившись на цих шести поживних речовинах - і найкращих джерелах їжі для кожного.
Поділитися цим
Приєднуйтесь до Vegetarian Times
Створіть персоналізовану стрічку та додайте вибране до закладок.
Вже є аккаунт?
Приєднуйтесь до Vegetarian Times
Створіть персоналізовану стрічку та додайте вибране до закладок.
Вже є аккаунт?
Зелений горошок в руці. Стручки виявляються
Ця стаття спочатку з’явилася на нашому побратимському сайті BetterNutrition.com.
Якщо ваші діти не їдять м’яса, вони не самі. В опитуванні Гарріса 7 відсотків вікових груп 8–18 років сказали, що ніколи не їдять м’яса, а 12 відсотків хлопців 10–12 років заявили, що не їдять м’яса. Деякі опитування показують, що серед підлітків старшого віку, які мають більше свободи вибирати, що вони їдять, ці цифри можуть бути в 4–6 разів вище.
Це хороший вибір для багатьох дітей. Одне дослідження показало, що вегетаріанські підлітки демонструють кращі показники здоров’я серцево-судинної системи, включаючи співвідношення холестерину, ЛПВЩ та ЛПНЩ, а також окружність талії.
Але вегетаріанська дієта, що складається з газованих напоїв, бубликів та макаронних виробів, не є здоровою. Якщо ваша дитина хоче вирізати м’ясо, переконайтеся, що вона не заповнює картоплю фрі та фаст-фуд. Підкресліть дієту, багату на овочі, з рослинними білками, корисними жирами та важливими поживними речовинами, включаючи:
1. Кальцій
Хоча молоко та сир є основними джерелами, діти не повинні покладатися на молочні продукти для задоволення всіх своїх потреб у кальції. Молоко є загальним алергеном, і дослідження показують, що велике споживання молочних продуктів призводить до гормональних коливань та підвищує ризик появи прищів у підлітків. Крім того, інсулінозалежний (тип 1) діабет пов’язаний із споживанням молочних продуктів у грудному віці. Натомість зосередьтеся на рослинних джерелах кальцію, таких як капуста, зелень груші, брокколі, мигдаль, насіння кунжуту та збагачені горіхові або соєві молоки. Якщо ваша дитина все-таки їсть молочні продукти, націлюйтесь на одну-дві порції на день і купуйте органічний сир і молоко, бажано у корів, що годують травою - це багатше на омега-3 жири, вітамін Е та CLA, корисну жирну кислоту, пов’язану зі зниженим ризиком розвитку раку.
Дітям потрібно: 1000 мг на добу для 4–8-річних, 1300 мг - для 9–18-річних.
Ви знайдете це в: 1 склянка йогурту (200 мг), 1 склянка вареної зелені комір (270 мг), 1 склянка темно-синіх квасолі (130 мг).