Це смаження їжі здоровими варіантами олії для здорового способу життя
- Радість смаження їжі: чому смажити?
- Лляна олія для смаження Пояснення
- Кунжутна олія для смаження Пояснення
- Пояснено оливкова олія для смаження
- Пояснено кокосове масло для смаження
- Пояснена олія каноли для смаження
- Пояснено рослинне масло для смаження
- Висновок
Незалежно від того, чи сидите ви на дієті, чи хочете схуднути на кілька кілограмів, чи знаєте про харчування чи те, що ви їсте, ви, безсумнівно, чули про те, якою шкідливою і навіть небезпечною може бути занадто велика кількість олії.
Тепер я не збираюся казати вам сходити в Макдональдс і замовити подвійний чизбургер із картоплею фрі XL. Так, така кількість олії точно не допомагає вашому організму. Незалежно від того, чи є ваше здоров’я чи вага проблемою чи ні. Але якось люди, здається, уникають смаження, як чуми, думаючи, що їй не місце в здоровому способі життя.
По правді кажучи, поки смажена їжа не є вашим сніданком, обідом, вечерею та опівнічною закускою, смаження може бути такою ж частиною здорового харчування, як і інші форми приготування їжі. Смаження додає смаку, а соте може допомогти вашому організму засвоїти жиророзчинні вітаміни, які містять ці овочі. Вся справа у використанні правильних продуктів, і звичайно, у потрібних кількостях.
Радість смаження їжі: чому смажити?
Зажарка робить здорову, швидку та смачну їжу.
Тож насамперед: аромат. У цьому немає сумнівів; смаження пропонує унікальний смак та вміст вологи у ваших продуктах. Ви просто не отримуєте однакових результатів за допомогою інших форм приготування їжі, таких як випікання або варіння. Готувати також потрібно набагато швидше, тому якщо ви поспішаєте і не маєте часу чекати годину, поки ваша курка запечеться, смаження або смаження - хороша альтернатива.
А коли мова заходить про овочі, виявлено, що смаження виділяє найвищий рівень фенольних сполук (антиоксидантів), ніж будь-яка інша форма приготування овочів або навіть вживання їх у сирому вигляді. Так що так, важливо контролювати кількість олії, яку ви використовуєте, і не смажити занадто часто. І все-таки корисна доза смаженої їжі у вашому раціоні - особливо овочів - насправді може виявитися корисною.
Пов’язане: У вашу зажарку можна додати так багато смачних овочів, таких як брокколі, морква та цвітна капуста!
Лляна олія для смаження Пояснення
Льняна олія має величезні переваги для здоров’я, але вони зникають, коли ви використовуєте олію для смаження.
Також називається лляною олією, лляна олія походить із насіння льону. Це дороге масло, і його потрібно зберігати в холодильнику. Навіть тоді найкраще купувати його лише в невеликих кількостях, оскільки він може дуже швидко прогіркнути. Причиною того, що ви вирішили придбати лляне масло, є його дивовижна користь для здоров'я - воно містить багато омега-3, має властивості боротьби з раком та серцевими захворюваннями.
Однак, нагріваючи олію до температури, де потрібно було б в ній щось смажити, поживні речовини починають руйнуватися, і в підсумку ви втрачаєте всі ці переваги. Тому найкраще використовувати альтернативні натуральні олії для смаження, а лляну олію зберігати для заправки або поливання вже приготованої їжі.
Кунжутна олія для смаження Пояснення
Я дам вам три здогади, звідки походить кунжутна олія. Ви сказали насіння кунжуту? Гей, ти розумна! Через це не рекомендується використовувати кунжутну олію в продуктах, які не хочуть мати кунжутного смаку.