6 здорових альтернатив білої борошна - PureWow

Незалежно від того, чи чутливі ви до глютену, чи просто хочете їсти трохи здоровіше, ви, мабуть, уникаєте білого борошна. Але завдяки цим шести корисним альтернативам, це не означає, що ви не можете насолодитися печивом (або трьома).

борошна

Чорні боби

Добре, ми знаємо, про що ви думаєте, і ні, ви абсолютно не можете сказати, що секретним інгредієнтом цих чудово насичених і шоколадних тістечок є чорна квасоля. Як і більшість бобових культур, чорна квасоля наповнена білком і клітковиною, що допомагає стабілізувати процес травлення.

Нут

Хумус чудовий, але чи знали ви, що нут також можна використовувати у солодощах? Це правда. Як і чорна квасоля, нут має тонну білка і клітковини, а також антиоксидантні поживні речовини, такі як вітамін С, вітамін Е та бета-каротин. Вони також є чемпіонами з регулювання рівня цукру в крові, тому вони довше будуть тримати вас ситішими.

Подрібнений у дрібне борошно за допомогою кухонного комбайна або блендера (серйозно - так легко зробити вдома), овес додає цікавого аромату хлібобулочним виробам і містить усі корисні властивості миски вівсяної каші (думайте, бета-глюкан, клітковина, яка знижує рівень холестерину, а також багато білків і марганцю).