7 користь для здоров’я соку гіркої гарбуза (Карела) - їжа NDTV
Срішті Валія | Оновлено: 22 серпня 2018 р., 17:07 IST
Чи знали ви, що гіркий гарбуз або карела насправді не є овочем, а фруктом? Частиною рослини, яка використовується для споживання та для різних лікувальних цілей, є плід гіркого гарбуза. Хоча ми були так зайняті засудженням його гіркого смаку, ми не лише пропустили цей факт, але й широкий спектр переваг, які дає сок гіркої гарбуза. Сік гіркої гарбуза містить низку важливих поживних речовин, починаючи від заліза, магнію та вітаміну, до калію та вітаміну С. Чудовим джерелом харчових волокон, він також містить удвічі кальцій шпинату, бета-каротин брокколі та калій банана . Ось деякі найважливіші переваги вживання соку гіркої гарбуза. Швидка порада, щоб зменшити гіркоту напою, - це додати в нього трохи меду або жаггеру або поєднати його із солодкими фруктами, такими як яблуко або груші. Можна навіть додати лимонний сік, щоб зменшити різкий смак гіркого соку дині. Щіпка чорного перцю та імбиру також можуть зменшити терпкість. Смак, однак, потрібно розвивати, оскільки, на відміну від його назви, гіркий гарбуз насправді солодкий для вашого здоров’я. Ми надаємо вам кілька дивовижних переваг гіркого гарбуза.
Харчова цінність гіркого гарбуза
За даними USDA, в 100 грамах гіркої гарбуза міститься близько 34 калорій з 13 міліграмами натрію, 602 грамами калію, 7 грамами загальних вуглеводів і 3,6 грамами білка. Знайте наступні переваги соку гіркої гарбуза.
Ось деякі переваги соку карели, на які потрібно звернути увагу:
1. Допомагає підтримувати рівень цукру в крові
Всесвітня організація охорони здоров’я підрахувала, що понад 382 мільйони людей у всьому світі страждають на діабет. Гіркий гарбуз містить інсуліноподібну сполуку, що називається Поліпептид-р або р-інсулін, яка, як було показано, контролює діабет природним шляхом. Згідно з дослідженням 2011 року, опублікованим в sJournal Ethnopharmacolgy, чотиритижневе клінічне випробування показало, що 2000 мг гіркої дині при регулярному прийомі значно знижують рівень глюкози в крові у пацієнтів, які страждають на діабет типу 2. Дослідження показали, що цей рослинний інсулін при гіркій гарбузі також допомагає пацієнтам з діабетом 1 типу. Інший звіт, опублікований у Journal of Chemistry & Biology, свідчить про те, що гірка диня збільшує споживання глюкози та покращує глікемічний контроль. Людям, які страждають на цукровий діабет, які приймають гіпоглікемічні препарати, може знадобитися навіть змінити дозування своїх препаратів, якщо вони щодня вживають сік гіркої дині та перед цим проконсультуються з лікарем.
Переваги соку карели: гіркий гарбуз містить інсуліноподібну сполуку
2. Знижує рівень поганого холестерину
Дієтолог з Бангалору, доктор Анжу Суд, каже: «Сік гіркої гарбуза є протизапальним та
також допомагає знизити рівень шкідливого холестерину в організмі. Таким чином, це значно знижує ризик серцевого нападу та інсульту ". Він також підтримує кров'яний тиск в організмі, оскільки він багатий калієм, який поглинає надмірну кількість натрію в організмі. Він багатий залізом та фолієвою кислотою, які, як відомо, зменшують ризик інсульту та підтримують ваше серце здоровим.