7 найкращих традиційних норвезьких страв - Flavorverse
Норвезька кухня - одна з найхимерніших у світі. Комусь це цікаво, комусь це дратує, а іншим це може здатися дивним або навіть недоречним. Історія говорить, що все це відбулося через руки вікінгів, тисячі років тому, і зараз безпосередньо пов’язано зі звичками та звичаями Норвегії. У будь-якому випадку, ось список страв для гурманів аж від Норвегії, щоб познайомити вас лише з деякими дивними речами, згаданими вище.
1. Lefse - Традиційні коржі на Різдво та свята
Що це: Ця проста пісочна страва традиційно готується під час таких свят, як Різдво та Новий рік, або урочистостей, таких як весілля, але процедура чи інгредієнти можуть дещо відрізнятися в сучасний час. Спочатку виготовляється кляр, з якого ці булочки обсмажують у великих каструлях.
Який він на смак: Кляр з борошна, картоплі, масла, молока або вершків найкраще смакувати з традиційним гарніром.
2. Кумла - Ніжні картопляні пельмені
Що це: Відома під іншими назвами, як Krub, Klubb або Klub, у цій страві терта картопля добре поєднується з іншими інгредієнтами. Для любителів м’яса використовується подрібнена шинка, тоді як для вегетаріанської або веганської версії її можна замінити будь-якою іншою замінником.
Який він на смак: Блюдо легко засвоюється, оскільки воно набагато менш гостре або жирне. Ніжний укус цих пельменів, безсумнівно, завоює вашу увагу смаками Норвегії.
3. Лютефіск - желатинові рибні страви
Що це: Також називається lutfisk (по-шведськи), це відоме, але незвичайне блюдо з певною желатиновою структурою, і готується з витриманих риб (або сушених та солених сигів та лугу).