7 продуктів, що містять білкове м’ясо; Джерела білка на рослинній основі
Кожна клітина вашого організму потребує білка, щоб добре функціонувати. Він відіграє ключову роль у відновленні та побудові м’язів, тканин, шкіри, нігтів та волосся. Отже, чи дієта вам на рослинній основі, чи ви обираєте продукти тваринного походження, ось список 7 продуктів, які є багатими на білок джерелами їжі, щоб допомогти вашому організму задовольнити потреби в білках.
Оскільки білки складають таку важливу частину вашого раціону, не дивно, що дієти, багаті білками, стали настільки популярними. Білок є одним із трьох ключових макроелементів, поряд з вуглеводами та жирами. 2 Оскільки ваше тіло постійно вживає білки, для вас важливо вживати потрібні типи.
Джерела, багаті білком на рослинній основі
Поширена помилкова думка, що веганська дієта позбавлена білка. Однак, безумовно, є джерела білка в рослинах. Хоча тим, хто дотримується рослинної дієти, може бути трохи складніше отримувати адекватні повноцінні джерела білка. 3 Різні рослинні білки забезпечують деякі, але не всі незамінні амінокислоти. Тим не менше, поки ви їсте суміш різних рослинних білків, ви зможете отримувати необхідні амінокислоти, необхідні вашому організму. 4 Деякі з найпоширеніших рослинних джерел, багатих білком, включають бобові (квасоля, сочевиця, нут), тофу та горіхи/насіння.
1. Імпульси
Сюди входять квасоля, горох, нут, сочевиця та інші бобові. Бобові - це нежирне джерело білка. У середньому вони містять подвійну кількість білка, що міститься в цільних зернах, таких як пшениця, овес, ячмінь або рис. Крім того, вони містять багато клітковини, яка може допомогти зменшити рівень холестерину та допомогти у регулярному спорожненні кишечника. Порівняно з тваринами та багатьма іншими рослинними джерелами білка, імпульси є більш доступним та стійким багатим на білок джерелом.
2. Тофу
Цей популярний основний продукт на основі сої є хорошим джерелом повноцінних білків, оскільки містить усі дев’ять незамінних амінокислот. Його виготовляють шляхом згортання свіжого соєвого молока, пресування в твердий блок, а потім його охолодження - подібно до традиційних методів виготовлення сиру. 6 Приблизно на 100 г додаткового твердого тофу ви отримаєте близько 10 г білка, або 20% від рекомендованого щоденного споживання. 7
3. Горіхи та насіння
Горіхи та насіння - ще одне багате білком джерело. Вони містять здорові жири, такі як омега-3 жирні кислоти, вітаміни та інші життєво важливі мінерали, такі як кальцій. Деякі рекомендовані горіхи та насіння, які слід включати до дієти, багатої білками, включають; мигдаль, волоські горіхи, фісташки, кеш'ю, насіння чіа та насіння льону. 8 Горіхи, такі як волоські та мигдаль, забезпечують приблизно 6 г білка на кожні 28 г. На кожні 3 столові ложки насіння чіа ви отримуєте приблизно 4,7 г білка.