7 речей щодо веганства, які мене справді здивували
Є багато речей, які мене здивували у тому, що я є веганом, але найголовнішим із них є те, що я - веган, перш за все. Раніше я судив веганів як хіпстерів чи горіхів з прав тварин, які недоїдали і вважали, що вони кращі за мене. Це був не той, ким я хотів бути, і той факт, що вегани були настільки віддані тваринам, коли на світі стільки людських страждань, мене збентежило.
І все-таки. Мені ніколи не було зручно їсти м’ясо, навіть у дитинстві. У мене не було обгрунтування, чому я його все-таки з’їв, крім тиску з боку однолітків і бурмотілої ідеї існування «харчового ланцюга». Я знав, що не живу відповідно до своїх цінностей, але не схоже, що це щось нове. Я також купував одяг, який виробляли в свитшопах, і часто навмисно ігнорував бездомних. "Навіщо взагалі намагатися, коли все так закрутилось" був моїм переходом до раціонального.
Лише коли я нарешті зробив стрибок до того, щоб стати вегетаріанцем, я відчув величезний підйом ваги. З полегшенням було перестати їсти тварин, ніби я перестав жити брехнею, про яку навіть не підозрював, що брешу. Через кілька місяців я нарешті почувався готовим до перегляду фільму Земляни, що показує реальні кадри всіх способів використання тварин для їжі, одягу та нашої розваги. Закінчивши, я зрозумів, що ніяк не можу продовжувати їсти і носити одні продукти тваринного походження, а не інші. Я зробив стрибок до веганства, хоча лейбл продовжував змушувати мене згорбитися.
З тих пір багато речей мене здивувало щодо того, що я веган, але, мабуть, не більше семи речей у цьому списку.
1. Люди набагато агресивніші до веганів, ніж до вегетаріанців
Як правило, я не виховую своє веганство з нізвідки, навіть з близькими друзями. Я не хочу, щоб вони відчували, ніби я їх засуджую або проповідую - крім того, мені ніколи не потрібно. Люди завжди виховують це зі мною спочатку, і часто дуже антагоністично.
Цікаво, що моє вегетаріанство майже ніколи не ставилося під сумнів. Люди ніколи не сердились з цього приводу і не просили мене пояснити, якщо ми вже не вели глибоку розмову про вибір їсти тварин. Однак, коли я став веганом, ніби всі, від членів родини до незнайомців, вимагали доказів того, що я не елітарний мудак, який втрачав розум. Не їдять тварин, ми отримуємо. Але не їсти їх секрети або не носити шкіру? Занадто далеко, ти божевільний сноб! Надто далеко!
За минулий рік я дізнався, що ця захисна реакція на мій особистий вибір дієти насправді є хорошим способом делікатно відкрити розмову. Коли я спокійно пояснюю, що насправді я веган через свій фемінізм і фундаментальну віру в право всіх істот на автономію над власним тілом, люди розгублені, але вони хочуть знати більше.
Я не харчуюся таким чином, тому що вважаю ярлик "веганський" гламурним чи вищим - далеко не так. Зазвичай це, здається, змушує людей припускати щось про мене. Я веган просто тому, що з того часу, як я це бачив, не можу викинути з голови зображення корів, запертих у доїльних апаратах, наповнених гормонами та плачучих за своїми новонародженими дітьми. Але я не засуджую вас за те, що ви їсте молочні продукти чи м’ясо. Це тому, що я було ви, всього рік тому.
2. Я більше насправді не набиваюся і не роздувається
Однією з найдивніших, найприємніших речей у тому, щоб стати веганом, є те, що постійна скарга, яку я колись мав - «почуття роздуття» - насправді вже не є проблемою. Так, іноді, коли я співаю, я відчую натяк на це, але навіть це, здавалося, покращилося завдяки моєму харчуванню веганською.
Що ще дивніше, це те, що навіть коли я з’їдаю величезну їжу, я також уже ніколи не відчуваю себе «напханим». Я почуваюся повною і задоволеною, абсолютно. Але фаршировані? Я не можу це пояснити, але це просто не трапляється зараз, коли я не вживаю м’яса чи молочних продуктів. Звичайно, іноді я можу переборщити з веганським печивом, але навіть тоді відчуття не стільки здуте, скільки з’їдання в’язки цукру.
Це, мабуть, тому, що я вирізав деякі з найважчих для нашого організму продуктів, і тому що, як і більшість із нас, мені було важче засвоїти молочні продукти, ніж я уявляв. Оскільки я харчуюсь здоровою веганською дієтою - не тільки кашами та соєвим молоком, - коли я їжу велику їжу, це часто просто багато смачних овочів, цільних зерен та інших речей, які ваше тіло зазвичай може зруйнувати набагато легше. Звичайно, тонна брюссельської капусти може зробити вас загазованим, але відчуття просто не те.
3. Я не сумую за продуктами, про які я думав, що хотів би
Але не сумуйте за сиром? На мій власний подив, насправді я цього не роблю. Як я вже писав раніше, багато з того, що нам здається апетитним, стосується наших асоціацій з ним. Оскільки я змінив свою асоціацію з продуктами тваринного походження, переглянувши відео про те, як вони насправді зроблені, я справді більше не вважаю їх апетитними однаково. Єдиний спосіб я можу це пояснити, якщо ти коли-небудь викидав їжу і виявляєш до неї сильну відразу. Це не зовсім інтенсивне відчуття відрази; просто відсутність бажання, коли я бачу їжу.