Ланцони (langsat) - факти харчування та користь для здоров’я

Плоди Lanzone - це солодка, смачна, округла до овальна ягода, яка родом з тропічних плодоносних дерев Малайського півострова в Червоне дерево сім'я. Його освіжаюче-солодкий та гострий смак подобається багатьом любителям фруктів у країнах Південно-Східної Азії.

Наукова назва: Lansium domesticum Correa.

Вирощується переважно в Малайзії, Індонезії, Філіппінах, Таїланді та Брунеї. Деякі загальні назви такі Дуку, лангсат, lansa, langseh, langsep, lansone або kokosan тощо.

користь
Плоди Лангсат. Примітка для очищеного, сегментованого білого арілу всередині.

Дерево ланцоне добре росте в умовах вологих тропічних середовищ. Це довгостояча прямостояча рослина, яка починає давати урожай приблизно через 4 роки плантації і продовжує плодоносити понад 100 років. Дуку, лонгконг, паете та Джоло - популярні сорти серед фермерів.

З квітня по червень з’являються дрібні жовті квіти, які скупчуються в зеленуваті ягоди. Плоди готові до збору в період із серпня по листопад, коли їх поверхневий колір стає коричнево-жовтим.

Кожна ягода ланцонів має діаметр приблизно від 3,5 до 4 см у діаметрі з товстою волохатою зовнішньою шкіркою. Шкіряста шкірка у сирих незрілих плодах виділяє прозору молокоподібну смолу.

Усередині сегментований м’ясистий аріл майже гелеподібний, напівпрозорий. Смак його солодкий і злегка кислий, як лонган або лічі, соковитий та освіжаючий. Насіння м’яке, гірке, їх слід викинути.

Користь Ланзонесу для здоров’я

Свіжий плід ланцонесу містить 57 калорій на 100 г їстівної порції. У ньому немає насичених жирів та холестерину, але він містить велику кількість харчових волокон, вітамінів та антиоксидантів.

Свіжі аріли містять лише менше антиоксидантів поліфенолів. Однак шкірка та насіння містять багато поліфенолів. Кількісний аналіз показав, що в шкірці ланцона найвищий загальний вміст флавоноїдів (213,45 мг кверцетину/г висушеного матеріалу) серед тропічних фруктів.

Плоди дуже соковиті та освіжаючі. Його прості цукри, фруктоза та сахароза, підвищують енергію та сприяють пожвавленню завдяки електролітам, мінералам та вітамінам.

Свіжі аріли містять невелику кількість вітаміну С (лише 2 мг/100 г).

У ньому міститься хороша кількість харчових волокон, 0,8 г на 100 г. Хороша дієта на клітковині допомагає контролювати рівень холестерину та масу тіла.