7 типів вегетаріанців та їх вплив на ваше здоров’я та довкілля
Термін вегетаріанський увійшов у вживання в 1839 р. І стосувався людей, які харчувались рослинною дієтою. Однак такий спосіб життя існує з самого початку. Серед відомих вегетаріанців є Конфуцій, Платон, Леонардо да Вінчі та Генрі Девід Торо.
У наш час, як і в минулі часи, існує багато різних трактувань вегетаріанського способу життя, які можна розділити на кілька категорій і носити багато різних імен. Деякі люди вважають, що веганство, яке є дієтою, позбавленою будь-яких видів тваринних продуктів, є найкращим способом проявити доброзичливість до тварин та захистити навколишнє середовище. Інші використовують назву поллотарійці або флекситарианці, які роблять висновок, що вони напіввегетаріанці. Більшість вегетаріанців вважають, що обмежуючи або виключаючи з раціону продукти на основі тварин, вони приносять користь тваринному царству та планеті.
Оскільки існує дуже багато різних типів вегетаріанства, деяким людям потрібно пояснити, який тип вегетаріанського способу життя вони хочуть вести. Існує сім основних категорій вегетаріанства, кожна з яких має різний рівень прихильності. Однак важливо зазначити, що з кожною версією вегетаріанства людина, яка приймає такий тип дієти, не тільки побачить поліпшення свого здоров’я, але й відчує радість робити щось на користь тваринам та навколишньому середовищу.
Веган
Людина, яка практикує веганство, не вживає продуктів тваринного походження та побічних продуктів тваринного походження. Людина, яка веде веганський спосіб життя, не використовує жодних видів продуктів, що містять тварини або перевірені на тваринах. Отже, веган не лише перестане їсти м’ясо, а й молочні продукти та продукти, що використовують тваринні інгредієнти, включаючи желатин, альбумін, сичужний фермент та мед. Веган також може уникати вживання цукрів, які були оброблені вугіллям кісток тварин.
Вплив та переваги
Дослідження показують, що на кожну людину, яка харчується веганською дієтою, щороку рятується приблизно 200 тварин. Як правило, вегани здоровіші за людей, які харчуються тваринами. У вегана менше випадків смертей від раку або серцевої недостатності. Приймаючи веганський спосіб життя, людина може позитивно впливати на навколишнє середовище, заощаджуючи воду, зменшуючи забруднення та допомагаючи зменшити деградацію земель, яка може бути спричинена вирощуванням та переробкою продуктів тваринного походження.
Лакто вегетаріанський
Лакто-вегетаріанець не вживає м’яса, риби, птиці, птиці та яєць. Однак вони вживають молочні продукти. Отже, як вегетаріанець лакто, ви можете їсти сир та йогурт, пити коров’яче або козяче молоко. Ця дієта дозволяє вживати молочні продукти від тварини, але не споживати м’яса тварини.
Вплив та переваги
Вегетаріанці, які живуть з лакто, отримають користь від того, що їсте без м’яса. Цей тип вегетаріанців має менший ризик деяких захворювань, включаючи низький кров’яний тиск. Оскільки лакто-вегетаріанець споживає холестерин через молочні продукти, у них можуть виникнути проблеми зі здоров'ям, пов'язані зі споживанням молочних продуктів тваринного походження. Оскільки лакто-вегетаріанець не вживає м’яса тварин, вони рятують велику кількість тварин, хоча і менше, ніж вегани.