70 антиоксидантних продуктів, які потрібно додати до вашого списку покупок
Їжа, багата антиоксидантами, може мати найкращі переваги для здоров’я з усього, що ви можете з’їсти. Дотепер науці не вдалося довести, що антиоксиданти самі по собі ефективні для запобігання або лікування захворювань.
Але люди, які харчуються дієтами, наповненими продуктами, багатими антиоксидантами, мають менший ризик страждати від багатьох хронічних захворювань, таких як хвороби серця та високий кров'яний тиск, і навіть можуть отримати користь від профілактики раку (1).
Ось 70 із цих суперпродуктів та подробиці того, як вони можуть допомогти вашому здоров’ю.
Що таке антиоксиданти?
Антиоксиданти - це речовини, які, як вважають, допомагають запобігти або затримати деякі типи пошкодження клітин у вашому організмі.
Певні реакції в організмі та вплив токсинів, таких як дим, можуть створити нестійкі речовини, які називаються вільними радикалами. Вільні радикали та інші шкідливі речовини призводять до окисного стресу, що є процесом, що спричиняє пошкодження клітин.
Шкідливі наслідки окисного стресу, здається, пов'язані з багатьма загальними хронічними захворюваннями, такими як діабет, хвороби серця, рак та хвороба Альцгеймера.
Антиоксидантні переваги
Вважається, що антиоксиданти працюють задля зменшення запалення та пошкодження організму, спричиненого окислювальним стресом. Продукти, наповнені антиоксидантами, також багаті на необхідні вітаміни, мінерали та інші поживні речовини, які зміцнюють наше здоров’я, підтримуючи імунітет та допомагаючи запобігати та лікувати багато хронічних захворювань.
На жаль, майже жодної суттєвої користі не виявлено, коли вчені розглядали ізольовані антиоксидантні добавки у людей, незважаючи на багато добре проведених досліджень Національного інституту охорони здоров’я (NIH) та інших авторитетних дослідницьких груп. Насправді, деякі з цих досліджень показали, що існували певні ризики прийому високих доз антиоксидантних добавок, що вимагає обережності, і створило певні суперечки щодо їх ролі в нашому здоров'ї.
Не суперечливим є те, що вживання їжі, багатої на природний вміст антиоксидантами, пропонує багато переваг різними способами, хоча незрозуміло, чи самі антиоксиданти відповідають за користь.
Дієта, багата цими суперпродуктами, допомагає запобігати та лікувати широкий спектр захворювань, включаючи менший ризик серцевих захворювань, раку, інсульту, катаракти та інфекцій (2).
Їжа з високим вмістом антиоксидантів
Включення продуктів збагаченого на рослинній основі, багатих антиоксидантами, таких як фрукти та овочі, а також цільнозернових та нежирних білків у збалансованому харчуванні забезпечить вам найкращу підтримку як для захисту, так і для підживлення вашого тіла.
Нижче наведено кілька основних прикладів продуктів, збагачених антиоксидантами, які слід включати в їжу.
Темний шоколад
Шоколад - це улюблене винне ласощі, яке також може запропонувати антиоксидантний бонус завдяки своєму хорошому джерелу флаваноїдів та інших фенольних сполук. Вони походять від какао-бобів, який береться з насіння плодів дерева какао.
Але вживання шоколаду легко виходить з-під контролю. Вживання більше, ніж щадна кількість, призводить до високого споживання калорій та цукру, що може спричинити збільшення ваги та високий рівень глюкози (4).
Підсумок: невелика кількість чорного шоколаду може покращити здоров’я, але негативні наслідки більших кількостей можуть перевершити будь-які антиоксидантні переваги.
Апельсини та інші продукти, багаті антиоксидантами на вітаміни С
Вітамін С, мабуть, найвідоміший антиоксидант. Це допомагає підтримувати вашу імунну систему, зір і важливо для загоєння ран, а також відновлення тканин. Також було показано, що він надає регенеративний ефект на інші антиоксиданти в організмі, включаючи вітамін Е (5).
10 продуктів з вітаміном С.
- Апельсини
- Помідори
- Ківі
- Зелений перець
- Гуава
- Ананаси
- Лимони
- Брокколі
- Манго
- Канталупа