7-е видання The McCance and Widdowson; s Запуск книги

17 вересня 2014 року Енді Уокера

видання
Сьогодні видання McCance and Widdowson's The Composition of Foods тепер можна придбати на веб-сайті Королівського хімічного товариства. У вівторок, 16 вересня, у Хімічному центрі в Берлінгтон-Хаусі, Лондон, відбувся офіційний захід з випуску книг.

Запрошені доповідачі на заході презентували важливість даних про склад їжі для їхньої сфери роботи.

Запрошені спікери

  • Джилліан Свон, Команда дієти та ожиріння, Здоров'я та добробут, Громадське здоров'я Англії - Дані про склад продуктів харчування та охорону здоров'я
  • Професор Елісон Леннокс, Професор харчування з громадського здоров'я, Університет Суррея - Важливість сучасних даних про склад їжі для досліджень дієти та здоров'я
  • Пол Фінглас, Керівник банків даних про харчові продукти, Інститут досліджень продуктів харчування - MW7: що нового?
  • Девід Лі, Команда статистики продуктів харчування, Defra - Дані про склад продуктів харчування та Огляд сімейних продуктів харчування
  • Церква Сьюзен, Незалежний дієтолог - Аналіз рецептів з акцентом на нові правила щодо маркування (FIR)
  • Мойра Хауї, Менеджер з питань харчування, Waitrose - Перспектива роздрібної торгівлі
  • Емілі Янг, Менеджер баз даних про їжу та нутрітон, Світ для схуднення - Перспектива сектору схуднення
  • Марк Роу, Старший науковий співробітник Інституту харчових досліджень - Склад інтегрованого набору даних про продукти - майбутні плани регулярного оновлення