8 безкоштовних альтернативних онлайн-курсів для кухарів
Фото: StockFood/Tetra
Хоча існує багато гідних онлайн-курсів, спеціально спрямованих на вдосконалення кулінарних навичок та технік, вивчення ширших предметів як спосіб підвищення кваліфікації під час блокування коронавірусу має велике значення.
Існує думка, що багато ресторанів просто не перейдуть на інший бік коронавірусної кризи, і деякі експерти прогнозують, що 75% з них назавжди закриють свої двері. Це означає, що ресторанна промисловість буде серйозно конкурентоспроможною, коли люди впадуть об землю після скасування обмежень у громадських місцях.
Кулінарні навички мають важливе значення для вашого навчального плану при поданні заявки на нову посаду кухаря чи кухні, але чому б не взяти курс на щось інше, проявити відкритість і показати щось більше своєї особистості, щоб ваша заява виділилася і допомогла вам отримати цю нову роботу в ресторані? Ось декілька безкоштовних онлайн-курсів для кухарів, які не займаються кулінарією чи кулінарними навичками і можуть надати шеф-кухарю перевагу під час прийому на роботу.
1 - Уважність і стійкість до стресів на роботі (edX)
Цей курс BerkleyX дуже корисний для кухарів для вивчення стратегій, заснованих на дослідженнях, які допомагають розвивати уважність, справлятися зі стресом та захищати від вигорання. Формуйте стійкість до стресів та зміцнюйте добробут перед викликами. Курс пояснює біологічний та психологічний вплив стресу та допомагає розрізнити шкідливі та корисні форми стресу на роботі, одночасно надаючи стратегії боротьби зі стресом здоровими та продуктивними способами.
2- М'ясо, яке ми їмо (Coursera)
Огляд сучасних економічних, наукових, сільськогосподарських та етичних проблем, що стоять перед м'ясною промисловістю, та те, як їх можна перетворити на кращий, більш обізнаний вибір для споживача.