8 дивовижних фактів харчування та користі для кабачків Butternut

Кабачок з метеликами - один з найпопулярніших овочів для зимових кабачків. Баклани ростуть на щорічних лозах, що довго тягнуться. Цей сорт кабачків широко культивується в теплих кліматичних районах Південної та Центральної Америки за рахунок їстівних плодів, квітів (квітів), а також насіння.

Ботанічно він належить до Cucurbitaceae родина польових гарбузів; ймовірно, виникла в регіоні Центральної Америки. На ринках їх часто ідентифікували як гігантські грушоподібні золотисто-жовті гарбузи замість патисонів.

Наукова назва: Cucurbita morschata.

фактів
Кабачок з метеликами на ринку. Ввічливість: дрсуру

Фактичний горіх, насправді, найпоширеніший серед зимових кабачкових овочів. Це однодомний (окремі чоловічі та жіночі квіти з’являються на одній рослині), як у гарбуза. Медоносні бджоли допомагають у запиленні та плодоношенні.

Зовні Butternut - це великий за розміром плід, що має подовжену, товсту шийку, прикріплену до грушоподібної, широкої нижньої основи. Зовнішня поверхня має гладку, ребристу шкіру. Незважаючи на це, плід сильно варіюється за своєю формою та розміром, а окремі плоди можуть важити до 15 кілограмів. Внутрішньо його м’якоть має золотисто-жовтий до оранжевий колір залежно від каротинових пігментів. На поперечному перерізі нижньої частини цибулини виявляється центральна порожниста порожнина, заповнена мережею слизових волокон, вкраплених плоскими еліптичними насінням. Насіння подібні до насіння Пепіта (гарбузове насіння). Унікальний золотисто-жовтий колір Butternut обумовлений жовто-оранжевими фенольними пігментами в шкірі та м’якоті.

Незрілий кабачок масляного горіха, що росте в саду! Люб'язно: jspatchwork

Насіння гарбуза Butternut поживні і містять 35-40% олії та 30% білка. В Аргентині цілий урожай вирощують також для годівлі худоби.

Користь гарбуза для здоров’я на основі здоров’я

Кабачок Butternut складається з багатьох життєво важливих поліфенольних антиоксидантів та вітамінів. Як і в інших представників Cucurbitaceae, Butternut також має дуже низьку калорійність; 100 г забезпечує всього 45 калорій. Він не містить насичених жирів або холестерину; однак є багатим джерелом харчових волокон та фітонутрієнтів. Кабачки - один із поширених овочів, який часто рекомендують дієтологи в програмах контролю холестерину та зниження ваги.