8 найуважніших страв - Метропоживлення
8 найбільш уважних страв
Усвідомлене харчування дозволяє нам насолоджуватися БУДЬ-ЯКИМИ та ВСІМИ продуктами, зберігаючи здоровий розмір та усвідомлюючи вільні від стресу стосунки з їжею. Ви думаєте "підпишіть мене!" так? Я також! Що саме уважне харчування? Хоча ми часто думаємо про свідоме харчування, як про просто їсти без відволікання, це трохи більше пов’язано. Мішель Мей ділиться своєю поглибленою роботою щодо уважного харчування на своєму веб-сайті, де ви знайдете це продумане визначення.
Уважне харчування - це їжа з наміром та увагою:
• Харчуватися з наміром піклуватися про себе
• Харчуватися з увагою, необхідною для того, щоб помітити та насолодитися їжею та її впливом на організм
• Усвідомлення своїх фізичних та емоційних ознак
• Визнання ваших неголодних тригерів для прийому їжі
• Навчання задовольняти інші потреби більш ефективними способами, ніж їжа
• Вибір їжі як для задоволення, так і для харчування
• Харчування для оптимального задоволення та ситості
• Використовуючи паливо, яке ви спожили, живіть бурхливим життям, якого ви прагнете
Хоча теоретично уважне харчування є простим, наш стрімкий світ робить їжу з намірами та увагою практично неможливою. Щоб змінити схему харчування, потрібен час і тренування. Тож, коли ви переходите, ми можемо допомогти вам надати деякі інструменти. Одним з них є цей список уважних продуктів; продукти, які вимагають більше уваги та намірів харчуватися природним шляхом. Можливо, ви можете придумати ще кілька. Подумайте про те, щоб використовувати ці продукти, коли ви практикуєте більше їжі з увагою.
1. Гранати
Цілий гранат може бути НАЙТРИНІШОЮ їжею, яку я можу придумати. Гранати вимагають повної уваги, і їх вживання є якоюсь формою мистецтва. Як ви відкриваєте гранат? Я люблю чути різні способи, якими люди знаходять, щоб відокремити аріли та насіння від мембрани. Якщо вам цікаво, ось один популярний метод, наданий Мартою Стюарт. Наступного разу, коли ви будете чистити, різати або замочувати гранат, подумайте, звідки він взявся та його значення. У буддизмі гранат належить до трьох благословенних плодів і конкретно представляє богиню-покровительку дітей. У Стародавній Греції гранат є символом родючості, міцно пов’язаний з Афродітою, богинею любові та Діонісом - богинею вина, насолоди та веселощів. У Стародавньому Римі та в іудаїзмі гранат був символом родючості як тіла, так і розуму (мудрість). Не кажучи вже про гранати - це один з найбільш багатих антиоксидантами фруктів, чудово підходить для вашого імунітету. Поміркуйте над цим, коли ви відкриваєтесь і стежите за солодким, соковитим фруктом.
2. Фісташки
Фісташки та інші очищені від горіхів горіхи вимагають невеликої (або багато) роботи. Під час обстрілу фісташки практично неможливо виконати багатозадачне завдання. Кожен горіх повинен бути знятий з лупи і навмисно поміщений в рот, уповільнюючи процес прийому їжі і, таким чином, привертаючи увагу. Подумайте, наскільки це відрізняється від того, щоб зазирнути в миску із змішаними горіхами під час чату на коктейльній вечірці. Наступного разу, коли ви відкриєте фісташку, подивіться на неї та подумайте, звідки вона взялася. Фісташки ростуть на невеликих деревах, що походять із Середньої Азії та Близького Сходу. Хоча більшість тих, кого ми їмо зараз у США, походять із Каліфорнії. Вони мають характерний зелений колір і виразний аромат. Горіхи є чудовим джерелом білка та клітковини, і дослідження показують, що вживання горіхів щодня може допомогти в регулюванні ваги. Якщо ви звикли отримувати смажені або солоні горіхи, для цілей цієї харчової вправи спробуйте голий, неперероблений сорт. Покладіть фісташку на мову, зауважте текстуру, смак та відчуття рота. Тепер починайте жувати повільно. Що ви помічаєте?